Як ми рахуємо ці цифри
Два джерела: статистика зарплат Статистичного центру Фінляндії (Tilastokeskus) і галузевий колективний договір. На цій сторінці пояснено, що вони вимірюють і чого не показують.
Статистика Tilastokeskus
Дані про зарплати взято зі статистики структури заробітної плати Tilastokeskus, таблиця 15az. Статистика охоплює всю країну, а не одне місто чи регіон, бо точніших даних немає. Цифри запізнюються приблизно на рік-два: найсвіжіші опубліковані дані завжди за попередній рік.
Яку зарплату ми порівнюємо
Ми беремо заробіток за звичайний робочий час без доплат — тобто без вечірніх, нічних чи інших доплат. Це найкраще відповідає тарифній зарплаті за колективним договором, з якою ми його порівнюємо.
Мінімальна зарплата і виплачена зарплата — різні речі
Мінімальна зарплата — це нижня межа колективного договору: скільки щонайменше треба платити. Цифри Tilastokeskus показують, скільки в галузі платили насправді — багато хто заробляє більше за мінімальну зарплату.
Зарплата жінок і чоловіків
Цифри — це медіанний погодинний заробіток усіх жінок і всіх чоловіків цієї професійної групи, в усіх галузях, за той самий рік. Вони не порівнюють ту саму роботу, ті самі години чи того самого роботодавця — лише жінок і чоловіків усієї професійної групи загалом.
Коли цифри немає
Tilastokeskus не публікує цифру, якщо в групі замало працівників, щоб захистити приватність. Тоді на сторінці написано, що Tilastokeskus не публікує цієї цифри — не нуль і не риска.
Право продавати алкоголь і тарифна група
У колективному договорі готельно-ресторанної галузі тарифна група кухаря залежить від права закладу продавати алкоголь: у кафе чи ресторані без алкоголю тарифна група інша, ніж у ресторані з алкоголем. На цій сторінці показано найнижчу групу, у якій трапляється кухар.
Позикова праця та разові підробітки
Ми поки не виділяємо позикову працю чи разові підробітки в окремі цифри. Шукаємо для цього відповідне джерело.
Чайові та плата за обслуговування
Чайові та плата за обслуговування в ресторанній галузі не відображені в цих цифрах. Шукаємо для цього відповідне джерело.
Ми переглянули дані Tilastokeskus 2.10.2026.
Tilastokeskus публікує статистику структури заробітної плати раз на рік, у червні.