Köögiabiline – töökohad Soomes
Köögiabilised aitavad ette valmistada toitu ja puhastada köögiala.
Köögiabiline – kui palju on palk Soomes?
Valdkonnas tavaline tunnipalk oli 2024. aastal 11,20–18,22 €. Nii palju teenisid 8 töötajat 10-st.
Mida valdkonnas 2024 maksti
| Mediaan | 14 €/h |
|---|---|
| Madalaim kümnendik | 11,20 €/h |
| Kõrgeim kümnendik | 18,22 €/h |
| Palgatöötajaid | 23 528 |
Palk soo järgi 2024
| Sugu | Mediaan | Palgatöötajaid |
|---|---|---|
| Naised | 14,07 €/h | 17 330 |
| Mehed | 13,72 €/h | 6198 |
Köögiabiline - Millised oskused on kohustuslikud?
Toiduainete ettevalmistamisel, tootmisel, töötlemisel, ladustamisel, jaotamisel ja tarnimisel optimaalse toiduohutuse ja hügieeni säilitamine.
Tellitud toidukaupade vastuvõtmine ja kontrollimine, et kõik on olemas ja heas korras.
Hindamine, kui palju varusid kasutatakse, ja tellitavate varude määratlemine.
Portsjonite suuruse järgimine, valmistades toitu vastavalt toiduportsjonite standardsuurustele ja retseptile.
Toidu valmistamise meetodite kohaldamine, sealhulgas valides, pestes, jahutades, koorides, marineerides, valmistades kastmeid ja lõigates koostisosi.
Keemiliste puhastusvahendite nõuetekohase käitlemise, hoiustamise, haldamise ja kõrvaldamise tagamine kooskõlas eeskirjadega.
Jäätmete kõrvaldamine õigusaktide kohaselt, järgides seejuures keskkonna- ja ettevõtte kohustusi.
Pindade desinfitseerimine sanitaarstandardite kohaselt.
Võimalikult kõrge klienditeenindustaseme hoidmine ja tagamine, et klienditeenindus oleks alati professionaalne. Klientide või osalejate aitamine end mugavalt tunda ning nende erisoovidele vastu tulemine.
Kindel töötamine külalismajandusega tegelevas rühmas, milles igaühel on oma vastutusalad ühise eesmärgi saavutamiseks, st hea suhtluse tagamine klientide, külaliste või kaastöötajatega ning nende rahulolu.
Köögitarvete laoseisu jälgimine. Asjaomasele isikule teatamine.
Köögiseadmete, köögitarvete ja muude tarvete, näiteks kärude ja soojakappide desinfitseerimine.
Köögiala jätmine ohutus- ja turvanõuetele vastavasse seisukorda, et see oleks valmis järgmiseks vahetuseks.
Toidu valmistamine retsepti või tehniliste nõuete järgi, et säilitada koostisosade kvaliteet ja tagada retsepti täpne järgimine. Sobiva toorme valimine retsepti järgimiseks, arvestades praegust olukorda.
Tarnitud toidukaupade ohutu ja hügieeniline ladustamine vastavalt juhistele.
Toodete trimmimine, koorimine ja viilutamine nugade, koorimis- või lõikeriistade või -seadmetega ja vastavalt juhistele.
Köögi ettevalmistus-, tootmis- ja ladustamisalade pideva puhtuse tagamine vastavalt hügieeni-, ohutus- ja tervishoiueeskirjadele.
Töökoha hoidmine tervisliku, hügieenilise, ohutu ja turvalisena vastavalt asjakohastele eeskirjadele.
Varasema müügikuupäevaga kiirestiriknevate pakendatud toodete ümberpaigutamine riiuli eesossa.
Köögiabiline - Millised oskused on kasulikud, kuid mitte kohustuslikud?
Toitudes kasutatavate piimatoodete ettevalmistamine neid näiteks puhastades või lõigates.
Liha ettevalmistamine toidu tegemiseks seda näiteks puhastades või tükeldades.
Riskidest ja rikkis seadmetest teatamine, et vahejuhtumeid saaks kiiresti kõrvaldada.
Kastmetes kasutatavate toiduainete ettevalmistamine, puhastades, lõigates või kasutades muid meetodeid.
Võileibade ja täidisega võileibade, paninide ja kebabide valmistamine.
Pagaritoodete, näiteks leiva ja makaronitoodete valmistamine, valmistades taina, kasutades sobivaid tehnikaid, retsepte ja varustust valmispagaritoodete valmistamiseks, kombineerides neid vajaduse korral muude toodetega.
Köögiviljadel põhinevate toitude valmistamine vajaduse korral koos muude koostisainetega.
Köögiviljatoodete, näiteks köögiviljade, kaunviljade, puuviljade, teraviljade ja seente ettevalmistamine kasutamiseks roogades.
Jahutus- ja külmutusseadmete õigel temperatuuril hoidmine.
Haldamine, et kõik tellimused registreeritakse, defektsetest esemetest teatatakse ja need tagastatakse ning kõik dokumendid on kätte saadud ja menetletud vastavalt ostumenetlustele.
Toidutegemisel kasutatavate munatoodete ettevalmistamine (puhastamine, lõikamine jt).