Piima vastuvõtja – töökohad Soomes
Piima vastuvõtjad kasutavad seadmeid, mis tagavad toorpiima vastuvõtmise nõuetekohase kvaliteedi ja koguse. Nad teevad esmaseid puhastustoiminguid, ladustavad ja jaotavad toorainet töötlemisettevõtte eri üksustesse.
Piima vastuvõtja – kui palju on palk Soomes?
Mida valdkonnas 2024 maksti
| Mediaan | 21,81 €/h |
|---|---|
| Madalaim kümnendik | 13,69 €/h |
| Kõrgeim kümnendik | 28,01 €/h |
| Palgatöötajaid | 85 |
Piima vastuvõtja - Millised oskused on kohustuslikud?
Tööruumide ja seadmete hoidmine vaba mustusest, nakkustest ja haigustest, kõrvaldades jäätmed ja prügi ning koristades asjakohaselt.
Toiduohutuse teaduslik taust, mis hõlmab toidu ettevalmistamist, käitlemist ja säilitamist, et minimeerida toidust põhjustatud haiguste ja muude terviseriskide ohtu.
Kaalumiste teostamine, et hinnata tooraine kogust. Täpse kaalu registreerimine ja toorainekadude vähendamise eest hoolitsemine.
Materjalide või toodete proovide võtmine laboratorianalüüsiks.
Toidu tootmise ja toiduohutuse nõuetele vastavuse eeskirjade kohaldamine. Ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollipunktide süsteemil (HACCP) põhinevate toiduohutusmenetluste kasutamine.
Saabuva materjali vastuvõtmise juhendamine ning nende omaduste hindamiseks üksikasjaliku menetluse järgima.
Ohtlikes keskkondades enda mugavalt tundmine, näiteks puutudes kokku tolmu, pöörlevate seadmete, kuumade pindade, külmutus- ja külmsäilitusruumide, müra, märgade põrandate ja liikuvate tõsteseadmetega.
Piirkondlike ja riiklike selliste tervishoiuõigusaktide järgimine, millega reguleeritakse tarnijate, maksjate, tervishoiutoodete müüjate ja patsientide vahelisi suhteid ning tervishoiuteenuste osutamist.
Tööala puhtana hoidmine vastavalt toiduainete töötlemise hügieeninormidele.
Organisatsiooni või osakonna konkreetsete standardite ja suuniste järgimine. Organisatsiooni eesmärkide ja ühiste kokkulepete mõistmine ning nende alusel tegutsemine.
Toiduainete säilitamise nõuetekohased tingimused ja meetodid, et takistada nende riknemist, arvestades niiskust, valgust, temperatuuri ja muid keskkonnategureid.
Pumbaseadmetega töötamine vastavalt erimenetlustele ja sõltuvalt toote liigist. Protsessis õigete koguste ja piisava etteandmise tagamine.
Toiduainete ja jookide tootmisega seotud standardites, määrustes ja muudes spetsifikatsioonides esitatud riiklike, rahvusvaheliste ja ettevõttesiseste nõuete rakendamine ja järgimine.
Toidutootmise ja toiduohutuse järgimise eeskirjade rakendamine. Headel tootmistavadel (GMP-l) põhinevate toiduohutusmenetluste kasutamine.
Tootmisettevõttes kasutatavate masinate ja seadmete kontrollimine. Masinate korralikus töös veendumine, nende seadistamine enne kasutamist ning varustuse pideva töökorra tagamine.
Piimatoodete tootmisel järgitavad tehnilised nõuded, eeskirjad ja standardid. Tooteohutus toormest pakendatud valmistooteni.
Tootmisgraafiku järgimine, arvestades kõiki nõudeid, aegu ja vajadusi. Graafikus on kirjeldatud, mis kaupu tuleb igas ajavahemikus toota, ning see hõlmab mitmesuguseid aspekte, näiteks tootmine, töötajad, inventar jne. Tavaliselt on graafik seotud tootmisega, määrates, millal ja kui palju iga toodet vajatakse. Kogu selle teabe kasutamine kava teostamisel.
Vedelikuvarude ja nendega seotud arvutuste kasutamine ja tundmine. Vedelikuvarude hoidmise süsteemid on projekteeritud nii, et need võimaldaksid vedeliku täpset väljastamist mitmes punktis ning ilma et see maha loksuks.
Toiduainete omaduste, koostise ja muude tunnuste analüüs vastuvõtmisel.
Toorpiima vastuvõtt ja ladustamine asjakohastes ja piisavates tingimustes mahutis, mis asub meierei piimavastuvõtupunktis.
Suutlikkus järgida kolleegidelt saadud suulisi juhiseid. Püüd mõista ja täpsustada, mida nõutakse.
Toormest ja teistest toiduainetest kogutud ja märgistatud proovide säilitamine. Proovide säilitamine keemiliste või füüsikaliste meetodite abil.
Piima vastuvõtja - Millised oskused on kasulikud, kuid mitte kohustuslikud?
Loomsete saaduste temperatuuri, jäätmeid, jälgitavust, märgistamist, kauplemist ja vedu reguleerivad kohaldatavad õigusnormid.
Tegutsemine viisil, mida saab usaldada või millest sõltuda.
Tervishoidu, ohutust ja hügieeni käsitlevate standardite kogum ja konkreetses sektoris kohaldatavad õigusaktid.
Piimatoodete mitmesugusel testimisel asjakohaste vahendite kasutamine, et saada usaldusväärsed tulemused.
Kogu protsessiseadmestiku, kõigi paakide ja liinide kohapealne puhastamine ja steriliseerimine. Need süsteemid toetavad automaatset puhastamist ja desinfitseerimist, ilma suurema lahtivõtmise ja kokkupaneku vajaduseta.
Ülesande täitmise või järkjärgulise menetluse läbiviimise kirjalike juhiste järgimine.
Erinevad mahutid, näiteks vertikaalsed partiimahutid, vertikaalsed partiimahutid, koonusja põhjaga partiimahutid, koonusja põhjaga partiimahutid ning partiimahutite kaaned ja nende nõuetekohane kasutamine.
Jookide happesuse või aluselisuse mõõtmine.
Piimasaadustest valmistatud mitmesugused tooted, näiteks piim, või, juust ja kondenspiim vedeliku, tahkise või pulbrina.
Õlitamist vajavate masina- ja seadmeosade õlitamine või määrimine. Seda tehes ohutusnõuete järgimine.
Koostöö tegemine kolleegidega, et tagada tööküsimustes ühine mõistmine ja leppida vajaduse korral kokku vajalikes kompromissides. Läbirääkimiste pidamine kompromisside leidmiseks, tagamaks, et eesmärkide saavutamiseks tehtav töö on üldiselt tõhus.
Enne saatmist või ladustamist virnade või esemete ümber rihmade kinnitamine.
Arvutite, IT-seadmete ja nüüdisaegse tehnika tõhus kasutamine.
Riknemistegurid, piiravad tegurid (temperatuur, lisaained, niiskus, pH, veeaktiivsus jt, samuti pakend) ning toiduainete töötlemise meetodid toiduainete säilitamiseks.
Piimas enne pastöriseerimist leiduvate bakterite tüübid.
Koostöö rühmas toiduaine- ja joogitööstuse teiste toiduainetöötlejatega.
Koostöö teiste osakondade (müügi-, planeerimis-, ostu-, kauplemis-, turustus- ja tehnilise osakonna) juhatajatega, tagades tõhusa teeninduse ja teabevahetuse.
Keskkonnaõigusaktidele vastavuse tagamine toiduainete tootmisel. Toiduainete tootmisega seotud keskkonnaõigusaktide mõistmine ja kohaldamine praktikas.
Toorme-/tooteproovide märgistamine laborikontrolliks vastavalt rakendatavale kvaliteedisüsteemile.
Muud ametid
- Piimasaaduste töötlemise operaator
- Tooraine vastuvõtu operaator
- Piima kuumtöötlemise protsessi operaator
- Kuivatioperaator
- Piimasaaduste tootmistööline
- Tärklise ekstraheerimise operaator
- Tärklise teisendamise operaator
- Jahupuhasti operaator
- Pastatoodete valmistamise operaator
- Küpsetusliinioperaator
- Piimatöötlemistehnik
- Liha pooltoodete töötlemise operaator