Pärmidestilleerija – töökohad Soomes
Pärmidestilleerijad ekstraheerivad pärmist alkoholi, mida kasutatakse piirituse valmistamiseks. Nad kaaluvad pärmikoguseid ja mõõdavad temperatuuri, et määrata kindlaks sobivad destilleerimistingimused.
Pärmidestilleerija – kui palju on palk Soomes?
Valdkonnas tavaline tunnipalk oli 2024. aastal 12,74–23,48 €. Nii palju teenisid 8 töötajat 10-st.
Mida valdkonnas 2024 maksti
| Mediaan | 16,88 €/h |
|---|---|
| Madalaim kümnendik | 12,74 €/h |
| Kõrgeim kümnendik | 23,48 €/h |
| Palgatöötajaid | 14 875 |
Palk soo järgi 2024
| Sugu | Mediaan | Palgatöötajaid |
|---|---|---|
| Naised | 16,31 €/h | 6974 |
| Mehed | 17,42 €/h | 7901 |
Pärmidestilleerija - Millised oskused on kohustuslikud?
Materjalide või toodete proovide võtmine laboratorianalüüsiks.
Toorained, nagu teravili, kartul, suhkur või puuviljad, mida on võimalik kääritada konkreetset tüüpi alkohoolsete jookide valmistamiseks.
Toiduaine- või joogitootmisprotsessides kasutatava seadmestiku puhastamine. Puhastamiseks sobivate lahuste ettevalmistamine. Kõigi osade ettevalmistamine ja tagamine, et need on piisavalt puhtad, et vältida kõrvalekaldeid või vigu tootmisprotsessis.
Toidu tootmise ja toiduohutuse nõuetele vastavuse eeskirjade kohaldamine. Ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollipunktide süsteemil (HACCP) põhinevate toiduohutusmenetluste kasutamine.
Celsiuse ja Fahrenheiti temperatuuriskaalad.
Mahutite või vaatide ettevalmistamine jookide destilleerimiseks. Seadmete ettevalmistamine puhastamiseks ja lahjendavate koostisosade (nt vee) eemaldamiseks, et suurendada alkoholisisaldust mahuprotsentides.
Tuletõrjemeetmete võtmine. Lahus, mille alkoholisisaldus on 40 mahuprotsenti, süttib kuumutamisel temperatuuril ligikaudu 26 °C ja kokkupuutel süüteallikaga. Puhta alkoholi leekpunkt on 16,6 °C.
Tööala puhtana hoidmine vastavalt toiduainete töötlemise hügieeninormidele.
Raskuste tõstmine ja ergonoomiliste tõstmisvõtete kasutamine vigastuste vältimiseks.
Toiduainete ja jookide tootmisega seotud standardites, määrustes ja muudes spetsifikatsioonides esitatud riiklike, rahvusvaheliste ja ettevõttesiseste nõuete rakendamine ja järgimine.
Toidutootmise ja toiduohutuse järgimise eeskirjade rakendamine. Headel tootmistavadel (GMP-l) põhinevate toiduohutusmenetluste kasutamine.
Tootmisettevõttes kasutatavate masinate ja seadmete kontrollimine. Masinate korralikus töös veendumine, nende seadistamine enne kasutamist ning varustuse pideva töökorra tagamine.
Eri tootmisetappides nõutava temperatuuri jälgimine ja reguleerimine, kuni toode vastab tehnilistele nõuetele.
Uute joogitoodete loomine, mis on turul atraktiivsed ja innovatiivsed ning ettevõtetele huvipakkuvad.
Pärmidestilleerija - Millised oskused on kasulikud, kuid mitte kohustuslikud?
Tegutsemine viisil, mida saab usaldada või millest sõltuda.
Koostöö tegemine kolleegidega, et tagada tööküsimustes ühine mõistmine ja leppida vajaduse korral kokku vajalikes kompromissides. Läbirääkimiste pidamine kompromisside leidmiseks, tagamaks, et eesmärkide saavutamiseks tehtav töö on üldiselt tõhus.
Kõige tõhusamate tootmismeetodite kasutusele võtmine, et töödelda toiduaineid võimalikult kiiresti ning võimalikult väheste aja, töö ja kuludega.
Alkoholisisalduse mõõtmine destillaadi vastuvõtjas ning destilleerimisprotsessi ja -kanguse hoidmine piirides, mis vastavad maksustamise eesmärgil eeskirjades nõutud parameetritele.
Kulude tõhusa kontrolli pidev tegemine ja selle jälgimine seoses tõhususe, ressursside raiskamise, ületundide ja inimressurssidega. Ülejääkide ning tõhusust ja tootlikkust suurendavate meetmete hindamine.
Koostöö rühmas toiduaine- ja joogitööstuse teiste toiduainetöötlejatega.
Koostöö teiste osakondade (müügi-, planeerimis-, ostu-, kauplemis-, turustus- ja tehnilise osakonna) juhatajatega, tagades tõhusa teeninduse ja teabevahetuse.
Valmistoitude valmistamise toorained ja tootmisprotsessid. Kvaliteedikontrolli ja muude tehnikate tähtsus toiduaine- ja joogitööstuses.
Muud ametid
- Piiritusetehase tööline
- Alkohoolsete jookide segamismasina operaator
- Piiritusetehase mölder
- Piiritusetehase töödejuhataja
- Piima kuumtöötlemise protsessi operaator
- Linnaseahju operaator
- Jookide filtreerimise tehnik
- Loomasöödatootmise töödejuhataja
- Kuivatioperaator
- Kohviubade röstija
- Kakaopressimisoperaator
- Käärituskeldrioperaator