Viinitilan työnjohtaja – työpaikat Suomessa
Viinitilan työnjohtajat valvovat viinitarhoissa tehtyä työtä ja organisoivat kaikki viinitilan työt, jotta voidaan tuottaa laadukkaita rypäleitä ympäristövaatimusten mukaisesti. He vastaavat viinitarhan, viinilaatikoiden ja kausityöntekijöiden välittäjien teknisestä hallinnasta.
Viinitilan työnjohtaja - Mitkä taidot ovat pakollisia?
Viinirypäleiden kerääminen.
Viinitilan ja hedelmälajikkeiden arvioinnissa auttaminen. Hedelmien vastaanoton ja arvioinnin valvonta laatuparametrien ja -eritelmien mukaisesti.
Istuttaa viiniköynnöksiä, valmistella istutusta, hoitaa istutus ja asentaa tukikehikot.
Maa- ja metsätalouden kannalta merkityksellisten ympäristölainsäädännön, toimintalinjojen ja periaatteiden tunteminen. Paikallisista maataloustoimista ja -käytännöistä ympäristölle aiheutuvan vaikutuksen tiedostaminen. Tuotannon mukauttamista uusiin ympäristösäännöksiin ja -toimintalinjoihin koskevat keinot.
Varmistaa, että maatalouden hygieniakäytäntöjä noudatetaan, ottaen huomioon tiettyjä toiminta-aloja, kuten karjaa, kasveja ja paikallisia maataloustuotteita, koskevat määräykset.
Suunnitella tiimien ja yksilöiden työtä Arvioida tiimien ja yksilöiden työtä. Antaa tiimeille ja yksilöille palautetta tehdystä työstä. Tukea ja opastaa tiimejä ja yksilöitä. Laatia työohjeita uusia tehtäviä varten.
Hallinnoida ja tukea maaperän yleistä ravitsemusta. Harjoittaa kestävää puutarhanhoitoa ja integroitua tuholaistorjuntaa puutarhoissa sekä ulkona että sisätiloissa.
Seura viinirypäleiden kasvua niiden laadun varmistamiseksi. Määrittää korjuun oikea aika. Testata viinirypäleitä tarpeen mukaan niiden laadun varmistamiseksi.
Arvioida tarvittavien työntekijöiden määrää. Arvioida työntekijöiden ryhmän suoritusta ja tiedottaa siitä esimiehille. Kannustaa ja tukea koulutuksessa olevia työntekijöitä, opettaa heille tekniikoita ja tarkistaa työnjälki tuotteen laadun ja työn tuottavuuden varmistamiseksi.
Huoltaa viinitarhan koneita ja laitteita, tunnistaa ongelmat ja suorittaa peruskorjauksia.
Vastata tuholaisten ja rikkakasvien torjunnasta käsin tai koneella käyttämällä biologisia tai kemiallisia aineita.
Hoitaa ja tukea kasvien yleistä terveyttä. Harjoittaa kestävää puutarhanhoitoa ja integroitua tuholaistorjuntaa puutarhoissa sekä ulkona että sisätiloissa.
Kasvien ja viljojen tuholaisten tyypit ja ominaisuudet. Erilaiset tuholaistorjuntamenetelmät, joita käytetään tavanomaisissa tai biologissa menetelmissä ja joissa otetaan huomioon kasvi- tai viljatyyppi, ympäristö- ja ilmasto-olosuhteet sekä terveyttä ja turvallisuutta koskevat säännökset. Tuotteiden varastointi ja käsittely.
Suunnitella päivän työt ja jakaa työtehtävät tasaisesti työntekijöiden kesken esimiehen suunnitelmien mukaisesti, selittää tehtävät työt ja neuvoa työntekijöitä työtehtävissä. Seurata toimien edistymistä ja ratkaista mahdolliset ongelmat. Valmistella välineet ja varmistaa, että työkalut ovat saatavilla ja toimivat asianmukaisesti.
Kuljettaa satoa traktoreilla, haarukkatrukeilla ja muilla ajoneuvoilla. Liikuttaa koneita pelloilla ja rakennusten ympärillä ja tehdä asianmukaiset säädöt ja liikkeet.
Viinirypäleiden kasvatustekniikoiden kehittäminen viinin laadun ja tuoton parantamiseksi. Säleikön suunnittelu, latvuston ja hedelmien hoito, kasvien fysiologia, kasvien kasvunsäätelyaineet, viinikapasiteetin ja kasvuston määrän määrittäminen.
Kasvien, maaperän rakenteen sekä ilmaston ja ympäristön suojelun tutkimus viljelytuotannossa.
Eri kasveihin ja niiden korjuuseen liittyvät menetelmät, aikataulut ja välineet.
Havaita ja arvioida viinitarhan ongelmia. Antaa suosituksia tehokkaista, oikea-aikaisista ja taloudellisista ratkaisuista, joilla voidaan tuottaa korkealaatuisia hedelmiä.
Tietyllä toimialalla tarvittavat terveyttä, turvallisuutta, hygieniaa ja ympäristöä koskevat standardit ja lainsäädäntö.
Kasvien ja viljelykasvien tautien tyypit ja ominaisuudet. Erilaiset valvontamenetelmät ja toimet, joissa käytetään tavanomaisia tai biologisia menetelmiä, ottaen huomioon kasvi- tai viljelykasvin tyyppi, ympäristö- ja ilmasto-olosuhteet sekä terveys- ja turvallisuusmääräykset. Tuotteiden varastointi ja käsittely.
Rypälelajikkeet ja niistä mahdollisesti tuotettavan viinin lajit. Eritelmät käymisen aikana ja mehun käsittely prosessin aikana.
Viinitilan työnjohtaja - Mitkä taidot ovat hyödyllisiä muttei pakollisia?
Moottoroitujen maatalouskoneiden, muun muassa traktorien, paalainten, ruiskujen, aurojen, niittokoneiden, maansiirtokoneiden, kuorma-autojen ja kastelulaitteiden, käyttö.
Luonnonmukaisen maatalouden periaatteet, tekniikat ja määräykset. Luonnonmukainen maatalous tai ekologinen maatalous on maatalouden tuotantomenetelmä, jossa painotetaan voimakkaasti ympäristönsuojelua ja ekologista tasapainoa.
Palkata henkilöstöä ja toimia esimiehenä. Tämä sisältää organisaation työtarpeiden sekä työhönottoperusteiden ja -prosessin määrittämisen. Kehittää henkilöstön pätevyyttä yhtiön ja yksityishenkilöiden nykyisten ja tulevien tarpeiden mukaan. Varmistaa henkilöstön terveys ja turvallisuus, mukaan lukien kaikkien asiaankuuluvien terveys- ja turvallisuusmenettelyjen sekä säännöllisten seurantamenettelyjen toteuttaminen.
Tarjota maatilamatkailupalveluita maatilalla. Tällaisia palveluja voivat olla muun muassa aamiaismajoituspalvelut, pienimuotoinen ravintolatoiminta, maatilamatkailun tukeminen ja vapaa-ajan toiminta, kuten ratsastus, opastetut paikalliskierrokset, maatilojen tuotannosta ja historiasta kertominen sekä paikallisten pienviljelijöiden tuotteiden myynti.
Tieteenala, joka tutkii luonnonympäristön suojelua ja uudistamista maataloudessa. Siihen sisältyvät periaatteet ja menetelmät, jotka koskevat maatalouden kestävyyden kannalta tärkeitä valintoja ja asianmukaisia soveltamismenetelmiä.
Toimia esimiehenä tilan maatilamatkailutehtävissä, kuten tuotteiden ja palvelujen suunnittelussa ja markkinoinnissa, aamiaismajoituspalveluissa, pienimuotoisissa ateriapalveluissa, maatilamatkailuun liittyvissä aktiviteeteissa ja vapaa-ajan ohjelmassa tai paikallisen pientilan tuotteiden myynnissä. Kouluttaa henkilöstöä hoitamaan eri palveluja suunnitelman mukaisesti.
Toteuttaa tautien ja tuholaisten torjuntatoimia käyttämällä tavanomaisia tai biologisia menetelmiä ottaen huomioon ilmasto, kasvin tai viljelykasvin tyyppi sekä terveyttä, turvallisuutta ja ympäristöä koskevat säädökset. Varastoida ja käsitellä torjunta-aineita suositusten ja lainsäädännön mukaisesti.