Slaktchef, vattenbruk – jobb i Finland
Slaktchefer (vattenbruk) styr skörd av vattenlevande organismer, vilket kräver insikt i och kunskaper om de tekniker och den utrustning som används vid skörd.
Slaktchef, vattenbruk - Vilka färdigheter är obligatoriska?
Metoden för sortering av fisk med hänsyn till olika egenskaper: specifikation, storlek, kvalitet och tillstånd.
Samarbeta med veterinärspecialister och andra djurrelaterade specialister genom muntlig, skriftlig eller elektronisk informationsutbyte om djur, uppgifter om fall och sammanfattande rapporter.
Tillämpa metoder för skörd av fisk effektivt och på ett sätt som minimerar stressen för fisken. Slakta fisken på ett humant sätt.
Bistå veterinärer genom att förbereda både djuret och utrustningen för medicinska ingrepp samt ge vård och omsorg till de djur som genomgår ett medicinskt ingrepp.
Upprätta utrustning och områden för effektiv gradering av fisk i enlighet med krav. Hålla utrustningen i funktionsdugligt skick under hela graderingsförfarandet. Rengöra och förvara utrustningen efter användning.
Kunskap om aktuella skördemetoder för fisk.
Se till att driften är förenlig med standarder för ett hållbart vattenbruk.
Installera fiskavverkningsutrustning för effektiv slakt av fisken och efterföljande lagring.
Inspektera redskap och maskiner för vattenbruk för att se till att de fungerar korrekt.
De processer som gör det möjligt att identifiera och klassificera fisk.
Uppskatta den skördeutrustning som behövs, ge korrekta skördeuppskattningar och arbeta inom tilldelade budgetar.
Övervaka skörden på kundgårdar och diskutera med gruppen hur de kan förbättra sin verksamhet och lösa problem. Diskutera eventuella nya idéer de har.
Rättsliga ramar, yrkesetiska regler, nationella regelverk och EU-regelverk och rättsliga förfaranden för att arbeta med djur och levande organismer i syfte att säkerställa deras välbefinnande och hälsa.
Förbereda utrustning och djur för diagnostisering av djur. Genomföra eller stödja provinsamling. Bevara prover från djur för analys och meddela resultaten. Ta hand om det djur som undersöks.
Undersökning av fisk-, skaldjurs- eller kräftdjursorganismer, indelade i många specialiserade områden som täcker deras morfologi, fysiologi, anatomi, beteende, ursprung och fördelning.
Tillämpa särskilda riskbedömningsåtgärder för att förebygga risker och hot på arbetsplatsen.
Göra i ordning hälsodokumentation för fisk, blötdjur, kräftdjur eller andra.
Kvalitetsbedöma fisk, blötdjur och kräftdjur för hand och med hjälp av utrustning som förberedelse för skörd.
Vidta sjukdomsförebyggande åtgärder för fisk, blötdjur och kräftdjur för landbaserade och vattenbaserade vattenbruksanläggningar.
De regler som gäller för fiskskördemetoder som garanterar fiskens välbefinnande.
Planera och använda lämpliga hygienåtgärder för att förebygga överföring av sjukdomar och säkerställa en effektiv allmän hygien. Upprätthålla och följa hygienrutiner och hygienföreskrifter vid arbete med djur, meddela hygienkontroller och protokoll till andra. Hantera säkert bortskaffande av avfall i enlighet med destinations- och lokala bestämmelser.
Bedöma effekterna av biologiska förhållanden som alger och påväxt genom hantering av vattenintag, upptagningsområden och syreanvändning.
Utarbeta i samråd med en fiskvårdspecialist ett program för hälsa och välstånd för de akvatiska resurser som kultiveras.
Utarbeta en förvaltningsplan för att minska riskerna för skadedjur, rovdjur och sjukdomar. Övervaka genomförandet av planen, särskilt sjukdomsförebyggande åtgärder, i hela vattenbruksanläggningen.
Rengöra och ställa av utrustning för fiskslakt efter användning.
Undersöka tillämpliga rättsliga och normativa rutiner och standarder, analysera och härleda rättsliga krav som gäller för organisationen, dess policyer och produkter.
Se till att personalen uppfyller säkerhetskraven för kassar.
Studie av fiskarters form eller morfologi.
Tillhandahålla veterinärmedicinska läkemedel under överinseende av en veterinär.
Tillhandahålla utbildning och orientering för nya gruppmedlemmar eller överlåta denna uppgift till en medarbetare med lämplig erfarenhet.
Se till att rutiner för hälsa och säkerhet på arbetsplatsen fastställs och följs i alla vattenbruksanläggningar, inklusive vattenkassar. Se till att både personalen och allmänheten är informerade och att verksamheten utförs i enlighet med gällande hälso- och säkerhetsföreskrifter.
Känna till de allmänna principerna för begreppet biosäkerhet och särskilt de bestämmelser om förebyggande av sjukdom som ska tillämpas vid epidemier som hotar folkhälsan.
Slaktchef, vattenbruk - Vilka färdigheter är nyttiga men inte obligatoriska?
Avancerade kunskaper i det engelska språket; R351 motsvarar nivå C1 enligt den gemensamma europeiska referensramen för språk (GERS).
Bortskaffa avfall, blod och fisk av lägre kvalitet i enlighet med avfallshanteringsrutinerna på anläggningen.
Samla in död fisk i behållare såsom tankar och burar.
Svara och kommunicera med kunder på ett maximalt effektivt och ändamålsenligt sätt för att möjliggöra för dem att få tillgång till önskade produkter eller tjänster, eller ge annan hjälp som de kan behöva.
Klara olika väderförhållanden, t.ex. värme, regn, kyla eller kraftig vind.
Kommunicera transparenta instruktioner. Se till att budskapen förstås och följs korrekt.
Observera, beskriva och övervaka onormalt fiskbeteende i fråga om utfodring, simning och uppstigning till ytan.
Kommunicera med deltagare på mer än ett av Europeiska unionens språk; hantera en kris enligt riktlinjer och inse vikten av lämpligt uppförande i krissituationer.
Samla in fisk med metoder som minimerar stressen för fisken, och undvika att fisken rymmer.
Samla in uppgifter om fiskmortalitet. Identifiera orsaker till mortalitet och tillhandahålla lösningar.
Använda kommunikationsenheter för interaktion med kunder, kolleger och andra.
Undersöka levande fiskar, inklusive larver, för att identifiera missbildningar sett till kroppsform, deformerade käkar, ryggrad eller skelett. Om missbildningarna inte identifieras kan detta innebära risker för fisken, sett till simförmåga, näringsupptag, näringsbegränsning, smittsamma sjukdomar och dödlighet.
Förbereda utrustning inför fiskslakt och anläggningar för effektiv slakt och efterföljande lagring.
Anordna försäljning av levande varor, förhandla om priser och kvantiteter. Säkra goda betalningsvillkor. Känna till de olika metoder som behövs för att sälja skördade varor.
Förbereda miljö och utrustning för behandlingar utförda av specialister på fisksjukdomar, inklusive vaccinationsbehandlingar.
Arbeta utomhus i varma eller kalla förhållanden.
Fånga in, transportera, lasta av och förvara levande och skördad fisk, blötdjur och kräftdjur från odling till kund. Upprätthålla vattenkvalitet under transport för att minska stress.
Hantera slaktad fisk på ett sätt som bibehåller köttkvaliteten. Lagra fisk effektivt i kylförvaring.
Kommunicera med kunder och leverantörer vid förseningar samt vidta åtgärder för att lösa problemen. Fatta beslut och arbeta proaktivt för att förebygga störningar i verksamheten.
Andra yrken
- Vattenbrukstekniker, skörd eller slakt
- Odlingschef, vattenbruk
- Produktionschef, vattenbruk
- Vattenbruksarbetare, skörd eller slakt
- Vattenbrukstekniker
- Kläckeriansvarig vid vattenbruk
- Vattenbruksarbetare vid produktion på öppet vatten
- Vattenbrukstekniker, kassar
- Djurskyddsarbetare
- Vattenbrukstekniker, uppfödning
- Biolog, vattenbruk
- Vattenbruksansvarig på recirkulationsanläggning