Керівник виноградарського господарства/керівниця виноградарського господарства – робота у Фінляндії
Керівники виноградарського господарства контролюють роботу виноградників, організовують усі види відповідних робіт, щоб отримати якісний виноград, вироблений з повагою до навколишнього середовища. Вони керують технічною діяльністю винограднику і виробництвом виноматеріалів, а також контролюють діяльність сезонних робітників.
Керівник виноградарського господарства/керівниця виноградарського господарства - Які навички обов'язкові?
Збирати урожай винограду.
Допомога в оцінці виноградників та сортових плодів. Здійснювати нагляд за прийманням та оцінкою фруктів відповідно до параметрів якості та специфікацій.
Закладати виноградники, виконувати роботи з підготовки до посадки, висаджувати лозу та встановлювати шпалери.
Обізнаність про екологічне законодавство, політику та принципи, що мають стосунок до сільського та лісового господарства. Обізнаність про вплив на довкілля місцевих сільськогосподарських процедур і практик. Засоби адаптації виробництва до нових екологічних норм і політики.
Забезпечувати дотримання гігієнічних норм у сільськогосподарських умовах, беручи до уваги норми певних сфер діяльності, зокрема розведення худоби, рослин, виробництва місцевої сільськогосподарської продукції тощо.
Планувати роботу команд та окремих осіб. Оцінювати роботу команд та окремих осіб. Надавати командам та окремим працівникам зворотній зв’язок про виконану роботу. Підтримувати та наставляти окремих осіб та команди. Готувати робочі інструкції для нових завдань.
Організовувати та підтримувати загальне живлення ґрунту. Практикувати методи сталого садівництва та комплексну боротьбу зі шкідниками в садах, як на відкритому повітрі, так і в приміщенні.
Здійснювати моніторинг росту винограду для забезпечення його якості. Визначати правильний час для збору врожаю. Перевіряти виноград в міру необхідності, щоб забезпечити якість плодів.
Оцінювати потребу в робочій силі для майбутньої роботи. Оцінювати результати роботи команди працівників та інформувати керівництво. Заохочувати та підтримувати працівників у навчанні, навчати їх технікам та перевіряти їх застосування для забезпечення якості продукції та продуктивності праці.
Обслуговувати виноградарську техніку та обладнання, виявляти проблеми та виконувати основний ремонт.
Боротися зі шкідниками та бур’янами вручну або за допомогою обладнання із застосуванням біологічних або хімічних речовин.
Контролювати та підтримувати загальний стан здоров’я рослин. Практикувати методи сталого садівництва та комплексну боротьбу зі шкідниками в садах, як на відкритому повітрі, так і в приміщенні.
Види та особливості шкідників рослин і сільськогосподарських культур. Різні види методів боротьби зі шкідниками, заходи з використанням традиційних або біологічних методів з урахуванням типу рослини чи культури, умов довкілля та кліматичних умов, а також правил охорони здоров’я та безпеки. Зберігання та поводження з продукцією.
Здійснювати планування робочого дня та розподіляти завдання в рівній мірі між робітниками та службовцями під час збирання врожаю відповідно до планів, складених керівником, пояснювати сутність роботи, яку потрібно виконати, консультувати робітників щодо їхньої діяльності та спрямовувати її. Стежити за ходом робіт і вирішувати проблеми, якщо такі виникають. Готувати обладнання та забезпечувати наявність і належне функціонування інструментів.
Керувати тракторами, навантажувачами та іншими транспортними засобами для транспортування врожаю, а також забезпечувати великий крутний момент за малої кількості обертів. Переміщувати техніку полями і навколо будівель, здійснюючи відповідні коригування та маневри.
Розробляти методи вирощування винного винограду, щоб покращити якість вина та підвищити прибуток. Працювати над проєктуванням решітки для винограду, доглядом за його наметом і плодами, фізіологією рослин, регуляторами росту, визначенням потенціалу та врожайності.
Вивчення рослин, структури ґрунту, кліматичних та екологічних питань в агрономічному виробництві.
Різні методи, часові рамки та обладнання, що використовуються під час збирання врожаю різних культур та рослин.
Виявляти та оцінювати проблеми виноградників. Рекомендувати ефективні, своєчасні та економічно вигідні рішення для отримання фруктів високої якості.
Необхідні норми і правила охорони здоров’я, безпеки, гігієни та охорони довкілля в галузі конкретної діяльності.
Види та особливості хвороб рослин і сільськогосподарських культур. Різні види методів контролю, заходи з використанням традиційних або біологічних методів з урахуванням типу рослини чи культури, умов довкілля та кліматичних умов, а також правил охорони здоров’я та безпеки. Зберігання та поводження з продукцією.
Сорти винограду та види вин, які можна з них виробляти. Технічні характеристики під час ферментації та оброблення соку протягом виробничого процесу.
Керівник виноградарського господарства/керівниця виноградарського господарства - Які навички корисні, але не обов'язкові?
Керувати моторизованою сільськогосподарською технікою, зокрема тракторами, пресами-підбирачами, обприскувачами, плугами, косарками, комбайнами, землерийним обладнанням, вантажівками та обладнанням для поливу.
Принципи, методи та правила органічного землеробства. Органічне землеробство або екологічне сільське господарство — це метод сільськогосподарського виробництва, в якому особлива увага приділяється захисту довкілля та екологічному балансу.
Набирати та керувати персоналом. До цього відноситься визначення робочих потреб організації, критеріїв і процесу найму. Розвивати компетенції персоналу відповідно до поточних і майбутніх потреб компанії та окремих осіб. Забезпечувати здоров’я та безпеку персоналу, включаючи виконання всіх відповідних процедур охорони здоров’я та безпеки та стосунків із регулярними подальшими процедурами.
Надавати послуги з агротуризму на фермі. Це може включати надання готельних послуг, забезпечення харчування, допомогу в агротуризмі та відпочинок, як-от їзда верхи, місцеві екскурсії, надання інформації про фермерське виробництво та історію, продаж дрібних місцевих фермерських продуктів.
Вивчення поєднання сільськогосподарського виробництва з охороною та відновленням природного середовища. Включає принципи і методи критичного відбору та адекватні методи застосування для забезпечення сталості в сільському господарстві.
Керувати персоналом з метою агротуристичної діяльності на фермі, зокрема планувати та просувати продукти та послуги, надавати послуги проживання і харчування, організовувати невеликі кейтеринги, агротуристичні заходи та дозвілля або продавати дрібну місцеву фермерську продукцію. Навчати персонал надавати різні послуги згідно з планом.
Вживати заходів з боротьби із хворобами та шкідниками з використанням звичайних або біологічних методів, враховуючи клімат, тип рослини чи культури, норми охорони здоров’я та безпеки та екологічні норми. Зберігати пестициди та поводитися з ними згідно з рекомендаціями та законодавством.
Інші професії
- Керівник бригади з вирощування сільськогосподарських культур/керівниця бригади з вирощування сільськогосподарських культур
- Фахівець із виробництва продукції садівництва/фахівчиня із виробництва продукції садівництва
- Менеджер із рослинництва/менеджерка із рослинництва
- Керівник бригади з вирощування фруктів/керівниця бригади з вирощування фруктів
- Керівник бригади із садівництва/керівниця бригади із садівництва
- Оператор виноградарської техніки/операторка виноградарської техніки
- Менеджер виноградарського господарства/менеджерка виноградарського господарства
- Агроном/агрономка
- Хмеляр/хмелярка
- Працівник рослинництва/працівниця рослинництва
- Виноградар/виноградарка
- Працівник саду/працівниця саду