Рафінувальник/рафінувальниця – робота у Фінляндії
Рафінувальники використовують машини для очищення сирої олії, зокрема соєвої, бавовняної та арахісової. Зазвичай вони використовують мийні баки для видалення побічних продуктів і видалення домішок за допомогою нагрівання.
Рафінувальник/рафінувальниця – яка зарплата у Фінляндії?
Скільки платили в галузі у 2024 році
| Медіана | 16,88 €/h |
|---|---|
| Нижній дециль | 12,74 €/h |
| Верхній дециль | 23,48 €/h |
| Найманих працівників | 14 875 |
Зарплата за статтю, 2024
| Стать | Медіана | Найманих працівників |
|---|---|---|
| Жінки | 16,31 €/h | 6 974 |
| Чоловіки | 17,42 €/h | 7 901 |
Рафінувальник/рафінувальниця - Які навички обов'язкові?
Регулювати робочі налаштування під час процесу, зокрема швидкість і час обертання центрифуг. відповідно до вимог до продукції. Експлуатувати центрифуги.
Вимірювати густину рідин, зокрема олій, за допомогою таких інструментів, як-от гігрометри або коливальні трубки.
Захищати робочі місця та обладнання від бруду, інфекцій та хвороб, видаляючи відходи, сміття та забезпечуючи належне прибирання.
Демонтувати обладнання за допомогою ручних інструментів, щоб очистити його та провести регулярне технічне обслуговування.
Різниця між харчовими жирами, отриманими з тварин, і оліями, отриманими з рослин.
Різні види машин та інструментів, зокрема їхні конструкції, використання, ремонт і технічне обслуговування.
Впроваджувати відповідні процедури, стратегії та використовувати належне обладнання для сприяння місцевій або національній безпеці та захисту даних, осіб, установ і власності.
Налаштовувати систему керування для регулювання потоку нафтопродуктів через лінії та резервуари.
Експлуатувати центрифугу, яка очищає тваринні жири та рослинні олії. Розташовувати фільтруючу тканину на резервуарі центрифуги. Запускати центрифугу та переміщати відфільтрований матеріал із центрифуги в переносний резервуар.
Чистити обладнання, що використовується для виробництва харчових продуктів або напоїв. Готувати відповідні розчини для чищення. Готувати всі деталі та забезпечувати їх достатню чистоту, щоб уникнути відхилень або помилок у виробничому процесі.
Застосовувати правила щодо виробництва харчових продуктів і дотримання безпечності харчових продуктів. Використовувати процедури безпечності харчових продуктів на основі системи аналізу небезпечних факторів і контролю у критичних точках (Hazard Analysis Critical Control Points, HACCP).
Спокійно почуватися в небезпечному середовищі, наприклад, під час перебування в пилу, поруч із ротаційним обладнання, гарячими поверхнями, у складських зонах із температурою, нижчою, ніж 0 C, та в холодних складських зонах, у шумі, на мокрій підлозі та поруч із пересувним підіймальним устаткуванням.
Готувати і запускати головний і допоміжні двигуни; готувати техніку в машинному відділенні до відправлення; знати та виконувати процедури запуску відповідно до контрольного переліку.
Промивати олії, щоб зменшити кількість засобу для очищення, що залишився в олії після першого етапу очищення. Нагрівати олію до потрібної температури, потім додавати певну кількість промивної води, яку потрібно змішати з олією за допомогою динамічного змішувача. Експлуатувати витратомір гарячої води та електропневматичний засувний клапан.
Забезпечувати чистоту робочого приміщення відповідно до гігієнічних норм харчової промисловості.
Дотримуватися стандартів і настанов організації або відділу. Розуміти мотиви та спільні домовленості організації та діяти відповідно до них.
Піднімати важкі речі та застосовувати ергономічну техніку підіймання, щоб уникнути тілесних ушкоджень.
Експлуатувати насоси відповідно до певних процедур і залежно від виду продукції. Забезпечувати правильну кількість і достатню подачу для проведення процесу.
Застосовувати національні, міжнародні та внутрішні вимоги, зазначені у стандартах, правилах та інших специфікаціях, пов’язаних із виробництвом харчових продуктів і напоїв, та дотримуватися їх.
Застосовувати правила щодо виробництва харчових продуктів і дотримання безпечності харчових продуктів. Використовувати процедури безпечності харчових продуктів, засновані на належній виробничій практиці (Good Manufacturing Practices, GMP).
Етапи процесу лужного рафінування харчових олій, які включають нагрівання, кондиціонування, нейтралізацію, повторне рафінування, промивання олій.
Експлуатувати та контролювати відцентрові сепаратори.
Рафінувальник/рафінувальниця - Які навички корисні, але не обов'язкові?
Перевіряти органолептичні показники оливкової олії, олії з насіння і харчових жирів, зокрема смак, запах і тактильні відчуття.
Налаштовувати техніку й обладнання для виробництва харчових продуктів. Упевнятися, що системи керування, налаштування і витрати ресурсів відповідають необхідним стандартам.
Продовжувати роботу так, щоб на вас можна було покластися або розраховувати.
Сукупність стандартів у галузі охорони здоров’я, безпеки та гігієни, а також законодавчих актів, що застосовуються у конкретній сфері.
Виконувати обов’язки з прибирання, зокрема виносити сміття, пилососити, спорожняти сміттєві баки та здійснювати загальне прибирання робочого простору. Під час прибирання слід дотримуватися правил охорони здоров’я та техніки безпеки, якщо це необхідно.
Складати регулярні звіти, записуючи чіткі спостереження за процесами, що контролюються у відповідній сфері.
Змащувати маслом або мастилом частини техніки та обладнання, які потребують змащування. Для виконання цих дій слід дотримуватись техніки безпеки.
Процес переробки олійних культур від очищення олійного насіння, лущення насіння, дроблення, кондиціювання та нагрівання до фільтрації та нейтралізації.
Підтримувати зв’язок з колегами, щоб забезпечити спільне розуміння питань, пов’язаних з роботою, і домовитися про необхідні компроміси, з якими сторонам, можливо, доведеться зіткнутися. Домовлятися про компроміси між сторонами, щоб забезпечити ефективну роботу в цілому для досягнення цілей.
Визначати сильні та слабкі сторони різних абстрактних, раціональних концепцій, як-от проблеми, думки та підходи, пов’язані з конкретною проблемною ситуацією, щоб сформулювати рішення та альтернативні методи розв’язання проблеми.
Видаляти камедь із води та олії. Використовувати обладнання, щоб відокремити гідратну камедь та інші розчинні речовини, які виділяють певні рослини.
Склад, структура та властивості речовин, а також процеси і перетворення, яких вони зазнають; використання різних хімічних речовин та їхня взаємодія, технології виробництва, фактори ризику та методи утилізації.
Процеси рафінування харчових олій і жирів для видалення вільних жирних кислот (ВЖК). Вони включають фізичне рафінування, процес, що ґрунтується на нижчій температурі кипіння вільних жирних кислот порівняно з температурою кипіння тригліцеридів олії, а також хімічне або лужне рафінування, де для нейтралізації вільних жирних кислот використовується луг.
Підтримувати зв’язок з керівниками інших відділів, забезпечуючи ефективне обслуговування та комунікацію, а саме відділів продажів, планування, закупівлі, торгівлі, розподілу та технічних відділів.
Забезпечувати якість всіх факторів, задіяних у процесі виробництва харчових продуктів.
Слідкувати за дотриманням екологічного законодавства під час виробництва харчових продуктів. Знати законодавство, пов’язане з екологічними питаннями у виробництві харчових продуктів, і застосовувати його на практиці.
Інтерпретувати дані з різних джерел, зокрема ринкові дані, наукові праці та вимоги споживачів, для дослідження розвитку та інновацій у харчовій галузі.
Маркувати зразки сировини / продукції для лабораторних перевірок відповідно до впровадженої системи якості.
Інші професії
- Центрифугувальник/центрифугувальниця
- Апаратник гідрування/апаратниця гідрування
- Оператор із переробки молока/операторка із переробки молока
- Оператор машини з виготовлення цукерок/операторка машини з виготовлення цукерок
- Оператор олійного преса/операторка олійного преса
- Апаратник одержання крохмалю/апаратниця одержання крохмалю
- Оператор із виготовлення макаронних виробів/операторка із виготовлення макаронних виробів
- Працівник з очищення жиру/працівниця з очищення жиру
- Освітлювач олій/освітлювачка олій
- Пресувальник-віджимач фруктів/пресувальниця-віджимачка фруктів
- Оператор млина з переробки зерен какао/операторка млина з переробки зерен какао
- Ферментаторник/ферментаторниця