Viinamarjaistanduse juhataja – töökohad Soomes
Viinamarjaistanduse juhatajad korraldavad viinamarjaistanduse ja veinikeldri tegevust ning tegelevad mõnel juhul ka selle haldamise ja turustamisega.
Viinamarjaistanduse juhataja - Millised oskused on kohustuslikud?
Kogu tootmisprotsessi juhtimine seoses koguse ja kvaliteediga. Viinamarjaistanduste ja veinikodade uute tavade otsustamine, kasutades siseteavet ja konsultatsiooniprotsesse.
Kahjurite tekitatud kahjustuste otsimine, taimekaitsevahendite tellimine vastavalt vajadusele ja eelarve piires, taimekaitsevahendite segamise ja kasutamise juhendamine ning taimekaitsevahendite kasutamist dokumenteerima.
Viinamarjakasvatajatega viinamarjade kvaliteedi ja koguste arutamine kogu kasvuperioodi jooksul.
Eelarve kavandamine, seire ja aruandlus ning kindlate tootmiseelarvete koostamine.
Veinitootmise haldamine ning tootmisprotsesside ja koguste läbivaatamine.
Töötajate värbamine ja juhtimine. See hõlmab organisatsiooni töövajaduste ning värbamiskriteeriumide ja menetluse määratlemist. Töötajate pädevuste arendamine ettevõtte ja isikute praeguste ja tulevaste vajaduste kohaselt. Töötajate tervise ja ohutuse tagamine, sealhulgas kõigi asjakohaste tervishoiu- ja ohutusmeetmete rakendamise koos korrapäraste järelkontrollidega.
Keskkonnaalaste õigusaktide, poliitika, põllumajanduse ja metsanduse seisukohast oluliste põhimõtete tundmine. Kohalike põllumajandustavade keskkonnamõju tundmine. Vahendid tootmise kohandamiseks uute keskkonnaeeskirjade ja -poliitikaga.
Viinapuude kasvu ja viinamarjakasvatuse põhimõtete tundmine.
Töötajate korraldamine ja juhendamine, tootmisstrateegiate ja -programmide, sealhulgas müügi kavandamine. Ostutellimuste, materjalide, seadmete, varude jne haldamine. Teadlikkus ettevõtte klientide nõudmistest ja kohandused vastavalt kavadele ja strateegiatele. Ettevõtte vahendite hindamine ja eelarve kontrollimine, kohaldades ärijuhtimise, tootmise arendamise ja projektijuhtimise põhimõtteid.
Põllumajandusliku tootmise ja põllumajandustoodete turustamisega seotud äripõhimõtted.
Tagamine, et põllumajanduskeskkonnas järgitakse hügieeninõudeid, võttes arvesse konkreetseid tegevusvaldkondi, nt kariloomi, taimi, kohalikke põllumajandussaadusi jne käsitlevaid eeskirju.
Pinnase hooldustööde, näiteks multšimise, rohimise, muruniitmise, jalutusalade pühkimise, lume eemaldamise, tarade parandamise ja prügi üleskorjamise seire.
Taimede ja põllukultuuride kahjurite liigid ja omadused. Mitmesugused kahjuritõrjemeetodid, toimingud tavapäraste või bioloogiliste meetoditega, arvestades taime- või põllukultuuri tüüpi, keskkonna- ja kliimatingimusi ning tervishoiu- ja ohutuseeskirju. Toodete ladustamine ja käitlemine.
Veiniga seoses rakendatavad teadusharud (nt keemia, bioloogia ja mikrobioloogia) ning laborioskused.
Keemiakatsete protseduuride haldamine nende kavandamise ja vastavalt kavandatule tegemise kaudu.
Teadusharu, mis uurib põllumajandustootmise taimekasvatust, mullastruktuuri, kliima- ja keskkonnaprobleeme.
Veini maitsmine ja selle kvaliteedi parandamiseks meetmete võtmine. Uute veinistiilide väljatöötamine. Tagamine, et kvaliteet säiliks kõikides tootmisetappides, sealhulgas villimise ajal. Kvaliteedikontrollide dokumenteerimine vastavalt tehnilistele nõuetele. Vastutamine selle eest, et iga veini kvaliteet säiliks kõikide parameetrite osas.
Veinitööstuse tootmisprotsessid ja ohutusnõuded. Veinitootmise põhimõtted. Tehnika ja vooluprotsesside tehnoloogia (pumbad ja voolikud).
Viinamarjaistanduse probleemide tuvastamine ja hindamine. Tõhusate, õigeaegsete ja majanduslike lahenduste soovitamine, et tagada viinamarjade hea kvaliteet.
Tegevusalal kohaldatavad tervishoiu-, ohutus-, hügieeni- ja keskkonnanõuded ning õiguslikud eeskirjad.
Viinamarjaistanduse juhataja - Millised oskused on kasulikud, kuid mitte kohustuslikud?
Ärijuhtimismeetodeid reguleerivad põhimõtted, näiteks strateegia kavandamine, tõhusa tootmise meetodid, inimeste ja ressursside koordineerimine.
Väljatöötatud turundusstrateegiate abil selliste strateegiate rakendamine, mille eesmärk on reklaamida konkreetset toodet või teenust.
Mahepõllumajanduse põhimõtted, meetodid ja eeskirjad. Mahepõllumajandus või ökoloogiline põllumajandus on põllumajanduslik tootmismeetod, mis paneb suurt rõhku keskkonnakaitsele ja ökoloogilisele tasakaalule.
Püsivate ja sisukate suhete loomine klientidega, et tagada rahulolu ja lojaalsus, pakkudes täpset ja sõbralikku nõu ja tuge, tarnides kvaliteetseid tooteid ja teenuseid ning pakkudes müügijärgset teavet ja teenuseid.
Erinevate suhtluskanalite kasutamine, näiteks verbaalne, käsitsi kirjutatav, digitaalne ja telefoniside, mille eesmärk on ideede või teabe kogumine ja jagamine.
Teadusharu, mis ühendab põllumajandustootmise ning looduskeskkonna kaitse ja taastamise. Sisaldab põllumajanduse kestlikkuse tagamiseks kriitilise tähtsusega valiku põhimõtteid ja meetodeid ning nende rakendamise asjakohaseid ja piisavaid meetodeid.
Viinamarjade kasvatamise meetodite arendamine veini kvaliteedi ja tootlikkuse parandamiseks. Töötamine lattvõrede projekteerimise, varikatuste ja viinamarjade hooldamise, taimefüsioloogia, kasvuregulaatorite, väätide kandevõime ja saagi koormuse määramisega.
Turul konkurentsieelise saavutamise plaani elluviimine, luues turul ettevõtte tootemargile või tootele maine ning püüdes tootemarki või toodet õigele sihtrühmale müüa.
Selliste töötajate juhtimine, kes tegelevad talus agroturismi tegevustega, näiteks toodete ja teenuste kavandamine ja tutvustamine, kodumajutusteenused, väikesemahuline toitlustamine, agroturismi ja vabaajategevused või kohalike põllumajandus-väiketootjate toodete müümine. Töötajate koolitamine, et nad oskaksid kava kohaselt eri teenuseid osutada.
Muud ametid
- Viinamarjaistanduse töödejuhataja
- Põllukultuuride tootmisjuht
- Aiasaaduste tootmisjuht
- Viinamarjaistanduse veinikeldri ülem
- Puuviljatootmise üksuse juht
- Aiasaaduste tootmise rühmajuht
- Põllukultuuride tootmise rühmajuht
- Agronoom
- Viinamarjaistanduse masinaoperaator
- Farmi juhataja
- Loomakasvatuse konsulent
- Viinamarjakasvatuse nõustaja