Ravitsemushoitaja – työpaikat Suomessa
Ravitsemushoitajat auttavat ravitsemusterapeutteja suunnittelemaan ravitsemusohjelmia ja ruokalistoja potilaille osana yleistä hoitosuunnitelmaa ja ravitsemusterapeutin valvonnassa. Ravitsemushoitajat auttavat ravitsemusterapeutteja potilaan tietojen tarkastelussa, enteraalisen ravitsemuksen suunnittelussa ja kliinisessä tutkimuksessa, kun niihin sisältyy ravitsemusseulonta.
Ravitsemushoitaja - Mitkä taidot ovat pakollisia?
Ihmisravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden ravitsemuksellisten ominaisuuksien arvioiminen terveellisemmän ruokavalion edistämiseksi.
Menettelyt, joilla ylläpidetään hygieenistä ympäristöä hoitolaitoksessa, kuten sairaaloissa ja klinikoilla. Niitä ovat esimerkiksi käsien pesu, käytettyjen lääkinnällisten laitteiden puhdistaminen ja desinfiointi sekä infektioiden torjuntamenetelmät.
Neuvontatekniikat, joita käytetään eri ympäristöissä ja eri ryhmien ja henkilöiden kanssa, erityisesti ohjaus- ja sovittelumenettelyissä.
Sähköisten terveyspalvelujen ja terveysteknologian käyttäminen (verkkohakemukset ja -palvelut) terveydenhuollon tehostamiseksi.
Potilaiden oikeudet ja hoitohenkilöstön vastuut sekä hoitoon liittyvien laiminlyöntien ja hoitovirheiden mahdolliset seuraukset ja syytteet.
Asiakkaiden ja potilaiden oireiden, ongelmien ja käytöksen taustojen ymmärtäminen. Empatian tunteminen heitä kohtaan; kunnioituksen osoittaminen ja potilaan itsemääräämisoikeuden, itsetunnon ja itsenäisyyden vahvistaminen. Huolen osoittaminen potilaiden hyvinvointia kohtaan ja potilaiden henkilökohtaisten rajojen, herkkyyksien, kulttuurin ja mieltymysten kunnioittaminen potilaan käsittelyssä.
Elintarvikkeen kokonaisenergia, joka saadaan laskemalla yhteen yhden aterian tai elintarvikkeen sisältämien proteiinien, kokonaisrasvan, hiilihydraattien ja ravintokuitujen energia.
Arvioida, kuinka paljon varastoa käytetään, ja määrittää, mitä tarvitsee tilata.
Soveltaa ruoanvalmistusmenetelmiä, kuten valitsemista, pesemistä, jäähdyttämistä, kuorimista, marinointia, kastikkeiden valmistamista ja ainesosien leikkaamista.
Kaikenikäisten terveiden yksilöiden tarvitseman ravinnon tyyppi.
Terveille ja sairaille henkilöille tarkoitettujen ruokavalioiden suunnittelu, valinta, kokoonpano ja valmistustapa.
Kommunikoida tehokkaasti potilaiden, perheiden ja muiden hoitajien, terveydenhuollon ammattilaisten ja yhteisökumppanien kanssa;
Noudattaa hyväksyttyjä protokollia ja ohjeita terveydenhuoltolaitosten, ammatillisten yhdistysten tai viranomaisten sekä myös tieteellisten organisaatioiden tarjoaman terveydenhuollon tukemiseksi.
Kansalliset ja kansainväliset säännöt elintarvikehygieniasta ja elintarvikkeiden turvallisuudesta, esim. asetus (EY) N:o 852/2004.
Noudattaa kansallisten viranomaisten ja ammattijärjestöjen vahvistamia laatustandardeja, jotka liittyvät riskinhallintaan, turvallisuusmenettelyihin, potilaiden palautteeseen, seulontaan ja lääkinnällisiin laitteisiin päivittäisessä toiminnassa.
Auttaa terveydenhuollon käyttäjiä ja hoitajia valitsemaan aterioita, jotka perustuvat mukautettuun terapeuttiseen valikoituun ruokavalioon, ja selittää ravintoperiaatteita, ruokavaliosuunnitelmia ja ruokavalion muutoksia, elintarvikkeiden valintaa ja valmistelua sekä antaa heille materiaaleja ja julkaisuja ravitsemussuunnitelman tueksi.
Terveydenhuollon ammattiympäristöissä henkilön toiminnan dokumentointitarkoituksiin sovellettavat kirjalliset vaatimukset.
Ihmisen rakenteen ja toiminnan sekä tuki- ja liikuntaelinten, sydämen ja verisuonten, hengityselinten, ruoansulatuselinten, sisäelinten, virtsateiden, lisääntymiselinten, ihon ja hermoston dynaaminen suhde; tavanomainen ja muuttunut anatomia ja fysiologia koko ihmisen eliniän.
Noudattaa alueellista ja kansallista lainsäädäntöä, jolla on merkitystä jonkin työn kannalta, ja soveltaa sitä käytännössä.
Suunnitella ruokalistoja potilaille määritellyn hoitosuunnitelman mukaisesti.
Noudattaa organisaation tai osaston standardeja ja ohjeita. Ymmärtää organisaation ja yhteisten sopimusten perusteet ja toimia niiden mukaisesti.
Menetelmät ja välineet, joita käytetään lääketieteellisten tietojen analysoinnissa ja erittelyssä tietokonepohjaisten järjestelmien avulla.
Eri kulttuureista peräisin olevien yksilöiden kanssa vuorovaikuttaminen ja viestiminen terveydenhuoltoympäristössä.
Viestiä asiakkaiden ja huoltajien kanssa potilaan luvalla, pitää heidät ajan tasalla asiakkaiden ja potilaiden edistymisestä ja turvata luottamuksellisuus.
Valmistaa äidinmaidonkorviketta spesifikaatioiden mukaisesti.
Pilaantumista edistävät tekijät, näiden tekijöiden hallinta (lämpötila, lisäaineet, kosteus, pH, vesipitoisuus jne., mukaan lukien pakkaukset) ja elintarvikkeiden säilömiseksi käytetyt menetelmät.
Osallistua monialaisen terveydenhuollon järjestämiseen ja ymmärtää muiden terveydenhuoltoon liittyvien ammattien sääntöjä ja osaamisaloja.
Ihmisen ravinnon ja ruokavalion muokkaaminen terveyden optimoimiseksi kliinisessä tai muussa ympäristössä. Ravitsemuksen merkitys terveyden edistämisessä ja sairauksien ehkäisemisessä koko elämän ajan.
Elintarviketurvallisuutta koskevaa standardointia käsittelevien tunnustettujen organisaatioiden laatimat elintarviketurvallisuusstandardit (eli ISO 22000). Esimerkiksi kansainvälisessä ISO 22000 -standardissa määritellään vaatimukset toimivalle elintarvikkeiden turvallisuusjohtamisjärjestelmälle. Se koskee vuorovaikutteista viestintää, järjestelmien hallintaa, edellytettyjä ohjelmia ja HACCP-periaatteita.
Ravitsemushoitaja - Mitkä taidot ovat hyödyllisiä muttei pakollisia?
Lääkemääräyksien ja erilaisten lääketieteen erikoisalojen lääketieteellisten termien ja lyhenteiden merkitys sekä niiden oikea käyttö.
Pitää varastossa raaka-aineita ja muita elintarvikkeita ja noudattaa varastonhallinnan menettelyitä.
Kirjata täsmällisesti asiakastiedot, jotka täyttävät myös oikeudelliset ja ammatilliset vaatimukset ja eettiset velvoitteet, jotta voitaisiin helpottaa asiakkaiden hallintaa ja varmistaa, että kaikkia asiakkaita koskevia tietoja (myös sanallisia, kirjallisia ja sähköisiä) käsitellään luottamuksellisina.
Arvioida oireita ja olla hyvin valmistautunut tilanteeseen, joka muodostaa välittömän uhan henkilön terveydelle, turvallisuudelle, omaisuudelle tai ympäristölle.
Geriatria on EU:n direktiivissä 2005/36/EY tarkoitettu lääketieteen erikoisala.
Kehon ylimääräisen rasvan syyt, patofysiologia ja vaikutukset terveyteen.
Koulutuksen teorian ja käytännön ala, muun muassa eri opetusmenetelmät, joilla opetetaan yksilöitä tai ryhmiä.
Elintarvikkeiden turvallisuuden korkean tason varmistaminen EU:ssa sellaisilla keinoilla ja valvonnalla, joiden avulla elintarvikkeiden valmistusta voidaan valvoa maatilalta pöytään asti. Samanaikaisesti varmistetaan tehokkaat sisämarkkinat. Tämän lähestymistavan toteuttamiseen kuuluu useita toimia, kuten: tehokkaiden valvontajärjestelmien varmistaminen ja sen arvioiminen, noudatetaanko elintarvikkeiden turvallisuutta ja laatua koskevia EU:n normeja EU:ssa ja kolmansissa maissa niiden EU:hun suuntautuvan viennin osalta; kansainvälisten suhteiden hallinnointi kolmansien maiden ja kansainvälisten järjestöjen kanssa elintarvikkeiden turvallisuuden alalla; suhteiden hoitaminen Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) kanssa ja tieteeseen perustuvan riskienhallinnan varmistaminen.
Kommunikoida vierailla kielillä terveydenhuollon käyttäjien, heidän hoitajiensa tai palveluntarjoajien kanssa. Käyttää vieraita kieliä potilaan hoidon järjestämisessä potilaan tarpeiden mukaisesti.