Vinodlingschef – jobb i Finland
Vinodlingschefer organiserar vinodlingens och vingårdens verksamhet, i vissa fall även administration och marknadsföring.
Vinodlingschef - Vilka färdigheter är obligatoriska?
Styra hela produktionsprocessen i fråga om kvantitet och kvalitet. Besluta om ny praxis på vinodlingen och vingården genom att tillämpa en intern informations- och samrådsprocess.
Inspektera skadedjursangrepp, beställa bekämpningsmedel efter behov och inom ramen för budgeten, övervaka blandning och spridning av bekämpningsmedel samt föra register över användningen av bekämpningsmedel.
Diskutera druvornas kvalitet och kvantitet med vinodlare under hela växtsäsongen.
Planera, övervaka och rapportera om budgeten och utarbeta fastställda produktionsbudgetar.
Hantera framställningen av vin och se över produktionskanalerna och -volymerna.
Rekrytera och leda anställda. Detta inbegriper att fastställa organisationens arbetsbehov samt fastställa kriterier och förfaranden vid rekrytering. Utveckla personalens kompetens på grundval av företagets och individers nuvarande och framtida behov. Säkerställa personalens hälsa och säkerhet, inbegripet genomförandet av alla relevanta förfaranden och förfaranden inom hälsa och säkerhet på arbetsplatsen, med regelbundna uppföljningar.
Kunskap om miljölagstiftning samt riktlinjer och principer som rör jordbruk och skogsbruk. Kunskap om hur lokala jordbruksverksamheter och -metoder påverkar miljön. Vidta åtgärder för att anpassa produktionen efter nya miljölagar och -riktlinjer.
Kunskap om vinodling och dess principer.
Organisera och instruera personal, planera produktionsstrategier och -program, inklusive försäljning. Utföra beställningar av insatsvaror, material, utrustning och hantera lagren m.m. Medvetenhet om företagens och kundernas behov och justeringar i enlighet med planer och strategier. Uppskatta resurs- och kontrollbudgeten för företag och tillämpa principerna för företagsekonomi, produktion och projektledning.
Affärsprinciper bakom jordbruksproduktion och saluföring av dess produkter.
Se till att hygienrutiner i jordbrukssammanhang följs med hänsyn till reglerna för särskilda aktivitetsområden såsom boskap, växter, lokala jordbruksprodukter osv.
Övervaka skötseln av anläggningen såsom mulchning, ogräsrensning, slyröjning och sopning i alla gångområden samt snöröjning, reparation av stängsel och uppsamling av skräp.
Typer av och egenskaper hos skadedjur i växter och grödor. Olika typer av skadedjursbekämpningsmetoder, åtgärder med konventionella eller biologiska metoder med beaktande av typen av växter eller grödor, miljö- och klimatförhållanden samt hälso- och säkerhetsföreskrifter. Lagring och hantering av produkter.
Kemi, biologi, mikrobiologi och laboratoriekunskaper, allt på området vin.
Hantera förfaranden som ska användas vid kemiska tester genom att utforma dem och utföra tester i enlighet med förfarandena.
Undersökning av växt- och markstruktur samt klimat- och miljöfrågor inom agronomisk produktion.
Smaka av vin och sträva efter att förbättra dess kvalitet. Utveckla nya former av vin. Se till att kvaliteten upprätthålls under alla produktionsled, även när vinet har buteljerats. Dokumentation av att kvalitetskontroller överensstämmer med specifikationerna. Ansvara för underhållet av alla kvalitetsparametrar för alla viner.
Produktionsprocesser och säkerhetskrav inom vinproduktion. Principer för vinframställning. Teknik och flödesteknik (pumpar och slangar).
Identifiera och bedöma problem i en vingård. Rekommendera effektiva, snabba och ekonomiska lösningar för att leverera frukt av hög kvalitet.
Nödvändiga hälso-, säkerhets-, hygien- och miljönormer samt lagstiftning inom sektorn för särskilda verksamheter.
Vinodlingschef - Vilka färdigheter är nyttiga men inte obligatoriska?
Principer som reglerar metoder för affärsledning, t.ex. strategisk planering, metoder för effektiv produktion, samordning av personal och resurser.
Genomföra strategier som syftar till att främja en viss produkt eller tjänst med hjälp av de utarbetade marknadsföringsstrategierna.
Principer, tekniker och föreskrifter för ekologiskt jordbruk. Ekologiskt jordbruk är en produktionsmetod inom jordbruket som lägger stor vikt vid miljöskydd och ekologisk balans.
Bygga varaktiga och meningsfulla relationer med kunder för att säkerställa nöjdhet och lojalitet genom att ge korrekt och vänlig rådgivning och support, leverera högkvalitativa produkter och tjänster samt erbjuda information och service efter försäljning.
Använda olika typer av kommunikationskanaler, t.ex. muntlig, handskriven, digital och telefonkommunikation, i syfte att formulera och dela idéer eller information.
Studiet av hur jordbruksproduktion kombineras med skydd och återställande av naturmiljön. Omfattar principer och metoder för kritiskt urval och lämpliga metoder för hållbarhet inom jordbruket.
Utveckla odlingstekniker för vindruvor för att förbättra vinets kvalitet och lönsamhet. Arbeta med design av spaljéer, krontak och frukthantering, växtfysiologi, tillväxtreglerande medel, vinrankans bärförmåga och bestämning av skördebelastning.
Genomföra planen för att vinna konkurrensfördelar på marknaden genom att positionera företagets varumärke eller produkt och genom att rikta in sig på rätt publik för att sälja varumärket eller produkten.
Leda anställda för jordbruksturism, såsom planering och marknadsföring av produkter och tjänster, B & B-tjänster, småskalig catering, jordbruks- och friluftsturism och försäljning av småskaliga lokala jordbruksprodukter. Utbilda personalen att utföra de olika tjänsterna i enlighet med planen.