Arbetare i tobakslager – jobb i Finland
Arbetare i tobakslager hjälper till vid blandning, lagring och fermentering av tobaksremsor och -stjälkar för produktion av cigarrer, tuggtobak och snus.
Arbetare i tobakslager - Vilka färdigheter är obligatoriska?
Avlägsna fukt ur tobaksbladen direkt efter skörd genom olika processer som till exempel lufttorkning, rökning eller soltorkning.
De olika etapperna och utvecklingen av tobaksodling, kulturella särdrag och tobakshandel genom tiderna.
Skära blad till tunna strimlor med hjälp av lämplig utrustning före torkning. Se till att skärningsmåtten uppfyller kraven.
Egenskaper hos ett tobaksblad vid klassificering och sortering i hög, medelhög eller låg kvalitet med beaktande av färgvariationer, revor, tjärfläckar, tät textur och bladstorlek.
Slå in stora högar av tobak i säckväv och låta dem ”svettas”. Övervaka innertemperaturen noggrant. När den når 60 °C ska högen delas upp för att frigöra tjära, ammoniak och nikotin. Upprepa processen tills högen inte längre når 45 °C. Ta bort stjälkar och placera tobaken på en svalare plats för lagring.
Tillämpa olika torkningsmetoder för tobaksblad, till exempel lufttorkad tobak, eldtorkad tobak, värmetorkad tobak och soltorkad tobak.
Processer som syftar till att avlägsna fukt från tobaksblad och tillföra doft för att förbereda bladen för konsumtion.
Process genom vilken ammoniak avlägsnas från bladen. Detta kan göras genom att höja temperaturen och luftfuktigheten, genom att stapla tobaken i stora högar eller genom att använda en ugn. I den höga temperaturen och luftfuktigheten orsakar enzymer i bladen jäsning.
Torka tobaksblad till en exakt fastställd vattenhalt enligt produktspecifikationerna.
Bearbeta tobak för att säkerställa att den förblir elastisk genom att låta den passera genom en kontrollerad miljö vid rätt temperatur och luftfuktighet.
Bedöma torkprocessen hos tobaksblad för att bestämma torknings- och lagringsfasen för bladen.
Tillämpa regler för tillverkning av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet baserade på Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).
Vara bekväm i osäkra miljöer, t.ex. när man utsätts för damm, roterande utrustning, heta ytor, frys- och kylrum, buller, våta golv och rörlig lyftutrustning.
smaksätta tobaksblad för att framkalla smaken av tobak och för att bevara produktens kvalitet.
Förblanda tobaksblad för att säkra en balanserad blandning av olika typer av tobak.
Processer, material och tekniker för att tillverka olika typer av rökfria tobaksvaror, till exempel tuggtobak, snus och tobakstuggummi.
Processer, material och metoder för tillverkning av olika typer av röktobaksvaror, till exempel cigarrer, finskuren tobak, piptobak och cigaretter.
Typer och varianter av tobak och deras egenskaper. Koppling av attribut med cigarr- eller cigarettproduktkrav.
Binda tobaksblad i buntar och se till att varje bunt innehåller samma mängd blad, beräkna buntens vikt, binda den säkert och förbereda buntarna för lagrings- eller granskningsprocesser.
Använda teknik för tobakstorkning genom vilken tobaken torkas vid högre temperaturer och följaktligen snabbare än med vanliga torkar. Kortare torkningstider minskar energiförbrukningen och tobakens nedbrytning.
Tillämpa och följa nationella, internationella och interna krav på produktion av livsmedel och drycker som anges i standarder, förordningar och andra specifikationer.
Placera tobaksblad i ugnen med stängt lock. Kontrollera värme- och luftfuktigheten. Jäsningen i ugn varar ca 4 till 6 veckor.
Tillämpa regler för produktion av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet som bygger på god tillverkningssed.
Sammanfoga tobaksblad till tobaksstänger och hänga dem från nivåindelade stolpar i torkugnar. Långsamt öka temperaturen under torkningen. Förfarandet tar normalt omkring en vecka. Värmetorkad tobak ger i allmänhet en hög halt av socker och medelhög till hög halt av nikotin.
Bedöma jäsningsnivån hos tobaksblad. Använda termometrar, luftfuktare, vatten och ditt förnuft för att testa graden av jäsning.
Följa produktionsschemat med beaktande av alla krav, tidsaspekter och behov. I det här schemat anges vilka enskilda varor som ska produceras under varje tidsperiod och det omfattar olika aspekter som produktion, bemanning, inventering osv. Det är vanligtvis kopplat till tillverkning där planen anger när och hur mycket av varje produkt som kommer att krävas. Använda all information i det faktiska genomförandet av planen.
Placera tobaken fritt i solen och låt den torka naturligt. I allmänhet har orientalisk tobak låg socker- och nikotinhalt och är mycket populär för cigaretter.
Blanda tobaksblad genom skärning, konditionering och blandning av tobaksbladen innan de förpackas i en cigarr eller skärs till cigaretter.
Sortera tobaksblad efter färg och skick. Välj ut bladen med de bästa specifikationerna för rullning av cigarrer och för kvalitetssäkring. Sortera tobaksblad för tillverkning av olika produkter, t.ex. piptobak och tuggtobak.
Lufttorka tobak genom att hänga upp tobaken i en väl ventilerad lada och låta den torka över en tidsperiod om mellan fyra och åtta veckor. Lufttorkad tobak har i allmänhet en låg sockerhalt, vilket ger tobaksröken en slät och halvsöt smak. Lufttorkade tobaksblad har vanligen en hög nikotinhalt.
Arbetare i tobakslager - Vilka färdigheter är nyttiga men inte obligatoriska?
Gå tillväga på ett sätt som skapar trovärdighet och tillit.
Utföra städuppgifter, t.ex. sophämtning, dammsugning, tömning av papperskorgar och allmän rengöring av arbetsplatsen. Städverksamheten bör följa hälso- och säkerhetsbestämmelser om så krävs.
Olika produkter som kan tillverkas med tobaksblad som bas. Typer av tobaksprodukter, dvs. röktobak, rökfri tobak och biprodukter av tobaksblad.
Använda utrustning för att mäta olika miljöparametrar för att kunna fastställa miljöproblem och undersöka hur de kan lösas. Utföra inspektioner för att säkerställa att miljölagstiftningen följs.
Iaktta mätare, videoskärmar och utskrifter för att bedöma om särskilda bearbetningsförhållanden är i ordning. Göra nödvändiga justeringar i processvariabler såsom tider, ingångar, flöden och temperaturinställningar.
Hantera relationer med kollegor för att säkerställa en gemensam uppfattning om arbetsrelaterade frågor och komma överens om nödvändiga kompromisser som kan behöva nås mellan parter. Förhandla om kompromisser mellan parter för att se till att det övergripande arbetet fortskrider på ett effektivt sätt och i riktning mot målen.
Se till att arbetsutrymmet är rent och överensstämmer med hygienstandarder inom livsmedelsindustrin.
Kontrollera maskiner och utrustning som används på produktionsanläggningen. Se till att maskinerna fungerar väl, ställa in maskiner före användning och säkerställa att utrustningen kan fungera kontinuerligt.
Anpassa tjänsteperspektivet när omständigheterna förändras.
Samarbeta i grupp med andra anställda som arbetar med livsmedelsberedning inom livsmedels- och dryckesindustrin.
Hantera relationer med chefer inom andra avdelningar för att säkerställa effektiv service och kommunikation, dvs. försäljning, planering, inköp, handel, distribution och teknik.