Maskinoperatör, livsmedelstork – jobb i Finland
Maskinoperatörer (livsmedelstork) sköter roterande torkar för att avlägsna fukt från råvaror eller livsmedelsprodukter under omvandling. De iakttar instrument för att kontrollera torktemperaturen och reglerar ångtrycket för att fastställa om produkterna har den angivna fukthalten.
Maskinoperatör, livsmedelstork – hur stor är lönen i Finland?
Vad branschen betalade 2024
| Median | 16,88 €/h |
|---|---|
| Lägsta decilen | 12,74 €/h |
| Högsta decilen | 23,48 €/h |
| Löntagare | 14 875 |
Lön efter kön 2024
| Kön | Median | Löntagare |
|---|---|---|
| Kvinnor | 16,31 €/h | 6 974 |
| Män | 17,42 €/h | 7 901 |
Maskinoperatör, livsmedelstork - Vilka färdigheter är obligatoriska?
Sköta torkutrustning, bl.a. torkugnar, golvugnar, rostar, kolugnar och utrustning för vakuumtorkning.
Hålla arbetsplatser och utrustning fria från smuts, infektioner och sjukdomar genom att ta bort avfall och tillhandahålla lämplig rengöring.
Identifiera skillnader mellan färger, till exempel färgnyanser.
Använda olika metoder för att rosta kakaobönor, till exempel ugnsstekning, luftrostning, trumrostning, kafferostning och varmluftspistol. Använd de olika metoderna i enlighet med produktionskraven, typen av kakaobönor och önskad chokladprodukt.
Kontrollera tillverkningsparametrar för att hålla de tekniska processerna under kontroll.
Vetenskapliga principer för livsmedelssäkerhet, vilka omfattar beredning, hantering och förvaring av livsmedel, för att minimera risken för livsmedelsburna sjukdomar och andra hälsorisker.
Genomföra relevanta förfaranden, strategier och använda lämplig utrustning för att främja lokal eller nationell säkerhetsverksamhet för skydd av data, personer, institutioner och egendom.
Samla in prover av material eller produkter för laboratorieanalys.
Följa skriftliga instruktioner för att utföra en uppgift eller genomföra ett förfarande steg för steg.
Tillämpa regler för tillverkning av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet baserade på Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).
Observera temperatur och värma upp ugnen till den angivna temperaturen. Använda ugnsplåtar och underlätta rostningen med hjälp av instrument som hindrar korn från att fastna i plåtarna.
Vara bekväm i osäkra miljöer, t.ex. när man utsätts för damm, roterande utrustning, heta ytor, frys- och kylrum, buller, våta golv och rörlig lyftutrustning.
Släpp in ånga genom ledningar eller bränsle i ugnen för att värma upp torken.
Se till att arbetsutrymmet är rent och överensstämmer med hygienstandarder inom livsmedelsindustrin.
Följa organisationens eller avdelningens specifika standarder och riktlinjer. Förstå syftena med organisationen och gemensamma avtal och agera därefter.
Former och metoder för torkning av spannmål i enlighet med krav och produkter. Reglering av temperatur, torkningstider och hantering av sädesslag före och efter torkningen.
Fästa band runt staplar av produkter före transport eller förvaring.
Tillämpa och följa nationella, internationella och interna krav på produktion av livsmedel och drycker som anges i standarder, förordningar och andra specifikationer.
Tillämpa regler för produktion av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet som bygger på god tillverkningssed.
Kontrollera maskiner och utrustning som används på produktionsanläggningen. Se till att maskinerna fungerar väl, ställa in maskiner före användning och säkerställa att utrustningen kan fungera kontinuerligt.
Följa produktionsschemat med beaktande av alla krav, tidsaspekter och behov. I det här schemat anges vilka enskilda varor som ska produceras under varje tidsperiod och det omfattar olika aspekter som produktion, bemanning, inventering osv. Det är vanligtvis kopplat till tillverkning där planen anger när och hur mycket av varje produkt som kommer att krävas. Använda all information i det faktiska genomförandet av planen.
Övervaka och kontrollera de temperaturer som krävs under de olika tillverkningsfaserna tills produkten uppnår lämpliga egenskaper i enlighet med specifikationerna.
Anpassa maskinens inställningar så att torkningsprocesser, torkningstider och särskilda behandlingar anpassas till kraven för de varor som ska torkas.
Jämföra färg, fuktighetshalt, hårdhet och andra egenskaper hos rostade bönor med färgen hos standardprover.
Försämringsfaktorer, kontrollfaktorer (temperatur, tillsatser, luftfuktighet, pH, vattenaktivitet, o.s.v., inklusive förpackning) och metoder för livsmedelsbearbetning för att bevara livsmedlen.
De processer genom vilka frukt och grönsaker torkas, inklusive tekniker som t.ex. soltorkning, torkning inomhus och industriella tillämpningar för torkning av livsmedel. Dehydreringsprocessen omfattar urval av frukt och grönsaker efter deras storlek, tvättning av frukten, klassificering enligt produkt, lagring och blandning med ingredienser som resulterar i en slutprodukt.
Sköta industriugnar i syfte att säkerställa effektiv och korrekt drift.
Starta fläktar som tvingar in konditionerad luft i trummor eller fack.
Hantera brandfarliga ämnen inom rostningsverksamhet och säkerställa att säkerhetsåtgärder finns införlivade.
Ha förmåga att följa medarbetares muntliga instruktioner. Sträva efter att förstå och förtydliga vad som efterfrågas i instruktionerna.
Maskinoperatör, livsmedelstork - Vilka färdigheter är nyttiga men inte obligatoriska?
Installera maskiner och utrustning för livsmedelstillverkning. Se till att funktionen hos styrdon, inställningar och effektkrav uppfylls i enlighet angivna normer.
Gå tillväga på ett sätt som skapar trovärdighet och tillit.
Blanda av spannmål enligt recept för att få fram den önskade produkten. Blandningen kan göras före eller efter att hela korn placeras i stålfat för jäsning.
Celsius- och Fahrenheittemperaturskalor.
Olika färgkoder och intervall som vanligen beskrivs i färgkartor, för att definiera deras rost- och färgnivåer.
Hantera relationer med kollegor för att säkerställa en gemensam uppfattning om arbetsrelaterade frågor och komma överens om nödvändiga kompromisser som kan behöva nås mellan parter. Förhandla om kompromisser mellan parter för att se till att det övergripande arbetet fortskrider på ett effektivt sätt och i riktning mot målen.
Utföra uppgifter inom livsmedelsberedning enligt ett recept eller specifikationer för att bevara ingrediensernas kvalitet och se till att receptet följs korrekt. Välja lämpliga ingredienser som behövs för att följa receptet med hänsyn till aktuell situationen.
Använda datorer, it-utrustning och modern teknik på ett effektivt sätt.
Samarbeta i grupp med andra anställda som arbetar med livsmedelsberedning inom livsmedels- och dryckesindustrin.
Hantera relationer med chefer inom andra avdelningar för att säkerställa effektiv service och kommunikation, dvs. försäljning, planering, inköp, handel, distribution och teknik.
Se till att miljölagstiftningen följs i livsmedelsproduktionen. Förstå lagstiftning som rör miljöfrågor vid livsmedelstillverkning och tillämpa den i praktiken.
Märka prover från råvaror/produkter för laboratoriekontroller i enlighet med gällande kvalitetssystem.
Hantera höga temperaturer och samtidigt hålla koncentrationen och tillse effektivitet under krävande förhållanden.
Andra yrken
- Ansvarig för konvertering av stärkelse
- Processoperatör, torkning av malt
- Mejeriarbetare, mottagning av mjölk
- Ansvarig för mottagning av råvaror
- Processoperatör, rostning av kakaobönor
- Ansvarig för mjölkbearbetningsmaskin
- Ansvarig för utvinning av stärkelse
- Maskinoperatör, siktning av mjöl
- Pastaansvarig
- Processoperatör, värmebehandling av mjölk
- Processoperatör, kafferostning
- Mjölnare