Rasvapuhastustööline – töökohad Soomes
Rasvapuhastustöölised käitavad hapestamismahuteid ja seadmeid, mis aitavad eraldada õlidest soovimatuid komponente.
Rasvapuhastustööline – kui palju on palk Soomes?
Valdkonnas tavaline tunnipalk oli 2024. aastal 12,74–23,48 €. Nii palju teenisid 8 töötajat 10-st.
Mida valdkonnas 2024 maksti
| Mediaan | 16,88 €/h |
|---|---|
| Madalaim kümnendik | 12,74 €/h |
| Kõrgeim kümnendik | 23,48 €/h |
| Palgatöötajaid | 14 875 |
Palk soo järgi 2024
| Sugu | Mediaan | Palgatöötajaid |
|---|---|---|
| Naised | 16,31 €/h | 6974 |
| Mehed | 17,42 €/h | 7901 |
Rasvapuhastustööline - Millised oskused on kohustuslikud?
Oliiviõlide, seemneõlide ja toidurasvade organoleptiliste omaduste (nt maitse, lõhna ja puuteomaduste) kontrollimine.
Vedelike (sh õlide) tiheduse mõõtmine näiteks hügromeetrite või võnketorudega.
Töötamine leegil kuumutatavatega avatud pannidega, millel sulatatakse õli puhastamiseks.
Värvuste erinevused (nt värvivarjundite) erinevuste tuvastamine.
Loomsetest ja taimsetest õlidest saadud toidurasvade eristamine.
Õli filtreerimine naftatootmise ühe protsessina. Õli pumpamine, kasutades selliseid seadmeid nagu sõelad või -lapid, ning tervishoiu- ja ohutuseeskirjade järgimine.
Juhtseadmete kohandamine, et reguleerida torusid ja paake läbivaid õlivoogusid.
Loomse rasva puhastamise protsess, kus loomseid rasvu töödeldakse korduva sulatamisega vee kohal või pleegitamisega kemikaalide abil väikeste tahkete osakeste eemaldamiseks.
Hapestamisanumate ja varustusega töötamine, et eraldada õlidest soovimatud osad.
Toidu tootmise ja toiduohutuse nõuetele vastavuse eeskirjade kohaldamine. Ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollipunktide süsteemil (HACCP) põhinevate toiduohutusmenetluste kasutamine.
Suure koguse vee keetmine, et toiduainete teha valmistamisprotseduure (näiteks mandlite blanšeerimine).
Tootmises kasutatavad asjakohased keemilised protsessid, näiteks puhastamine, eraldamine, emulgeerimine ja dispergeerimine.
Õlide pesemine pärast rafineerimise esimest etappi õlidesse jäänud seebi vähendamiseks. Õli õige temperatuurini kuumutamine, seejärel teatud koguse pesuvee lisamine, mida segatakse õlisse dünaamilise segisti abil. Kuuma vee vooluhulgamõõturi ja elektro-pneumomõõteventiili käitamine.
Muundurisse suunatava vesiniku, auru, õhu ja vee vooluhulga reguleerimine. Õlide ja rasvade tahkistamiseks katalüsaatorite ja muude kemikaalide määratud koguste kaalumine ning lisamine.
Proovide hindamine, tagamaks, et õlide tahkus vastab tehnilistele nõuetele.
Õlide hüdrogeenimise protsessid, millega vähendatakse küllastunud rasvhapete sisaldust ja mõjutatakse füüsikalisi omadusi, näiteks sulamistemperatuuri ja maitset.
Pumbaseadmetega töötamine vastavalt erimenetlustele ja sõltuvalt toote liigist. Protsessis õigete koguste ja piisava etteandmise tagamine.
Toiduõlide rafineerimine, et need oleksid inimtoiduks sobivad. Lisandite ja mürgiste ainete eemaldamine, kasutades selliseid protsesse nagu pleegitamine, desodoreerimine ja jahutamine.
Toiduainete ja jookide tootmisega seotud standardites, määrustes ja muudes spetsifikatsioonides esitatud riiklike, rahvusvaheliste ja ettevõttesiseste nõuete rakendamine ja järgimine.
Toidutootmise ja toiduohutuse järgimise eeskirjade rakendamine. Headel tootmistavadel (GMP-l) põhinevate toiduohutusmenetluste kasutamine.
Toiduainete kvaliteedinäitajate hindamine tooraine, pooltoodete ja lõpptoodete peamiste (näiteks füüsikaliste, organoleptiliste, keemiliste, tehnoloogiliste jne) omaduste osas.
Segamisseadmega töötamine, tagades massi ühtlase segamise.
Rasvapuhastustööline - Millised oskused on kasulikud, kuid mitte kohustuslikud?
Tegutsemine viisil, mida saab usaldada või millest sõltuda.
Toiduainete töötlemise täpsete toimingute tegemine, pöörates suurt tähelepanu ja selgitades üksikasjalikult kõiki kvaliteetse toote tootmise etappe.
Koristustööde tegemine, näiteks jäätmete eemaldamine, tolmuimejaga puhastamine, prügikorvide tühjendamine ja tööpiirkonna üldine puhastamine. Koristustegevused peaksid vajaduse korral vastama tervishoiu- ja ohutuseeskirjadele.
Ülesande täitmise või järkjärgulise menetluse läbiviimise kirjalike juhiste järgimine.
Koostöö tegemine kolleegidega, et tagada tööküsimustes ühine mõistmine ja leppida vajaduse korral kokku vajalikes kompromissides. Läbirääkimiste pidamine kompromisside leidmiseks, tagamaks, et eesmärkide saavutamiseks tehtav töö on üldiselt tõhus.
Tööala puhtana hoidmine vastavalt toiduainete töötlemise hügieeninormidele.
Kognitiivsete võimete kasutamine, et teha otsuseid ja loogilisi järeldusi.
Veest ja õlidest lima eemaldamine. Seadmete kasutamine, et eraldada teatud taimedest eralduvat hüdreeritavat lima ja muid lahustuvaid aineid.
Koostöö teiste osakondade (müügi-, planeerimis-, ostu-, kauplemis-, turustus- ja tehnilise osakonna) juhatajatega, tagades tõhusa teeninduse ja teabevahetuse.
Toiduainete tootmisprotsessi kõigi tegurite kvaliteedi tagamine.
Keskkonnaõigusaktidele vastavuse tagamine toiduainete tootmisel. Toiduainete tootmisega seotud keskkonnaõigusaktide mõistmine ja kohaldamine praktikas.
Toorme-/tooteproovide märgistamine laborikontrolliks vastavalt rakendatavale kvaliteedisüsteemile.
Suutlikkus järgida kolleegidelt saadud suulisi juhiseid. Püüd mõista ja täpsustada, mida nõutakse.