Astianpesijä – työpaikat Suomessa
Keittiöapulaiset pesevät ja puhdistavat keittiöalueita, mukaan lukien kattilat, pannut, välineet, ruokailuvälineet ja astiat He valmistelevat keittiöalueen ennen tarjoilua sekä vastaanottavat ja varastoivat tarvikkeita.
Astianpesijä – paljonko palkka on Suomessa?
Mitä alalla maksettiin 2024
| Mediaani | 14 €/h |
|---|---|
| Alin kymmenys | 11,20 €/h |
| Ylin kymmenys | 18,22 €/h |
| Palkansaajia | 23 528 |
Palkka sukupuolen mukaan 2024
| Sukupuoli | Mediaani | Palkansaajia |
|---|---|---|
| Naiset | 14,07 €/h | 17 330 |
| Miehet | 13,72 €/h | 6 198 |
Astianpesijä - Mitkä taidot ovat pakollisia?
Terveydelle vaarallisten aineiden valvontaa koskevien menettelyjen noudattaminen sellaisten toimintojen osalta, joihin liittyy vaarallisia aineita, kuten bakteereja, allergeeneja, jäteöljyä, maalia tai jarrunestettä, jotka aiheuttavat sairauden tai vamman.
Elintarvikkeiden turvallisuuden ja hygienian optimaalisen noudattamisen varmistaminen elintarvikkeiden valmistelun, valmistuksen, käsittelyn, varastoinnin, jakelun ja toimittamisen aikana.
Lasitavaran käsittely kiillottamalla, puhdistamalla ja varastoimalla ne asianmukaisesti.
Tiedottaa vaarariskeistä ja toimintahäiriöistä, jotta häiriötilanteet voidaan käsitellä nopeasti.
Varmistaa puhdistuskemikaalien asianmukainen käsittely, varastointi ja hävittäminen säännösten mukaisesti.
Hävittää jätteitä lainsäädännön mukaisesti siten, että ympäristö- ja yritysvastuu otetaan huomioon.
Desinfioida pinnat puhtaanapitovaatimusten mukaan.
Työskennellä itsevarmasti sellaisessa ryhmässä matkailu-, majoitus- tai ravitsemisalalla, jossa jokaisella jäsenellä on omat vastuualueensa yhteisen päämäärän, eli positiivisen kanssakäymisen asiakkaiden, vieraiden ja yhteistyökumppaneiden kanssa ja heidän tyytyväisyytensä takaamisen, saavuttamisessa.
Desinfioida keittiön laitteita, välineitä ja muita varusteita, kuten kuljetusvaunuja ja kaappeja.
Jättää keittiötilan sellaiseen kuntoon, että sitä voidaan käyttää turvallisesti ja se on valmiina seuraavaa työvuoroa varten.
Varmistaa keittiön valmistelu-, tuotanto- ja varastointialueiden jatkuva puhtaus hygieniaa, turvallisuutta ja terveyttä koskevien säännösten mukaisesti.
Ylläpitää terveyttä, hygieniaa ja turvallisuutta työpaikoilla asiaa koskevien asetusten mukaisesti.
Siirtää hyllyn etuosaan pakatut ja helposti pilaantuvat tuotteet, joiden viimeinen myyntipäivä on lähinnä.
Käyttää astianpesukonetta, jolla pestään käytettyjä lautasia, laseja, tarjoiluvälineitä ja aterimia.
Astianpesijä - Mitkä taidot ovat hyödyllisiä muttei pakollisia?
Soveltaa ruoanvalmistusmenetelmiä, kuten valitsemista, pesemistä, jäähdyttämistä, kuorimista, marinointia, kastikkeiden valmistamista ja ainesosien leikkaamista.
Tuotteiden kuoriminen, lohkominen ja siivuttaminen veitsillä, kuorintaterillä tai elintarvikeleikkureilla tai leikkausvälineillä ohjeiden mukaisesti.