Інспектор із контролю якості продукції аквакультури/інспекторка із контролю якості продукції аквакультури – робота у Фінляндії
Інспектори з контролю якості продукції аквакультури встановлюють стандарти та розробляють політику контролю якості розведення водних організмів. Вони випробовують і перевіряють запаси відповідно до принципів системи аналізу ризиків і критичних контрольних точок (HACCP) і правил безпеки.
Інспектор із контролю якості продукції аквакультури/інспекторка із контролю якості продукції аквакультури - Які навички обов'язкові?
Аналізувати якість води шляхом моніторингу стану температури та кисню, серед інших параметрів.
Визначати цілі та процедури забезпечення якості та наглядати за їх дотриманням і безперервним удосконаленням шляхом перегляду цілей, протоколів, матеріалів, процесів, устаткування та технологій для стандартів якості.
Переконатися, що діяльність відповідає стандартам стійкої аквакультури.
Перевіряти інструменти та обладнання для збору врожаю аквакультури, щоб переконатися, що вони працюють належним чином.
Забезпечувати якість води, беручи до уваги різні елементи, зокрема температуру.
Застосовувати правила щодо виробництва харчових продуктів і дотримання безпечності харчових продуктів. Використовувати процедури безпечності харчових продуктів на основі системи аналізу небезпечних факторів і контролю у критичних точках (Hazard Analysis Critical Control Points, HACCP).
Контролювати та забезпечувати якість наданих товарів або послуг, гарантуючи відповідність усіх факторів виробництва вимогам якості. Контролювати перевірку та тестування продукції.
Здійснювати нагляд і перевірку виловлених водних організмів, щоб визначити, чи відповідають вони встановленим вимогам і, відповідно, чи можуть бути марковані знаком інспекції. Переконуватися, що заклад дотримується плану управління процесами згідно з планом контролю HIMP, відповідно до якого працівники закладу відокремлюють прийнятні продукти та частини від неприйнятних.
Процес переробки всіх морських риб, ракоподібних, молюсків та інших форм водного життя (включно з кальмарами, морськими черепахами, медузами, морськими огірками, морськими їжаками та ікрою таких тварин), окрім птахів або ссавців, добутих для споживання людиною.
Упроваджувати системи й процедури якості, як-от системи Міжнародної організації зі стандартизації (ISO).
Ідентифікувати ризики та застосувати процес управління ризиками, зокрема систему аналізу небезпечних факторів і контролю у критичних точках (Hazard Analysis Critical Control Points, HACCP).
Впроваджувати системи простежуваності щодо різних видів водних ресурсів.
Make recommendations for improvements to work activities
Застосовувати правила щодо виробництва харчових продуктів і дотримання безпечності харчових продуктів. Використовувати процедури безпечності харчових продуктів, засновані на належній виробничій практиці (Good Manufacturing Practices, GMP).
Системи контролю якості, знак якості Label Rouge, системи ISO (міжнародної організації зі стандартизації), процедури HACCP (система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок), біо/органічний статус, етикетки для забезпечення простежуваності.
Вимірювати якість води: температуру, кисень, солоність, pH, N2, NO2, NH4, CO2, каламутність, вміст хлорофілу. Контролювати мікробіологічну якість води.
Здійснювати аналіз харчових ризиків для забезпечення безпечності харчових продуктів.
Фактори, що впливають на якість рибної продукції. Наприклад, відмінності між видами, вплив рибальських знарядь та паразитів на збереження якості.
Заходи простежуваності для реагування на потенційні ризики, які можуть виникнути в харчових продуктах та кормах, щоб гарантувати, що всі харчові продукти безпечні для споживання людиною.
Інспектор із контролю якості продукції аквакультури/інспекторка із контролю якості продукції аквакультури - Які навички корисні, але не обов'язкові?
Competent use of English; R351refers to level C1 in the Common European Framework of Reference for Languages (CEFR).
Проводити навчання працівників виробництва, у групах або індивідуально, щодо стандартних операційних процедур, технічних характеристик продукції, критеріїв візуальної перевірки якості, статистичного контролю процесу, контролю виробництва, формул, належної виробничої практики та процедур безпечності харчових продуктів.
Забезпечити навчання за допомогою онлайн-технологій, адаптації навчальних матеріалів, використання методів електронного навчання, підтримки слухачів та спілкування онлайн. Навчати віртуальні класи.
Ставити цілі для особистого розвитку та діяти відповідно до них. Планувати особистий розвиток, аналізуючи досвід роботи та визначаючи сфери, які потребують розвитку. Брати участь у навчальних заняттях з урахуванням своїх здібностей, можливостей та відгуків.
Володіти іноземними мовами, щоб мати можливість спілкуватися однією або кількома.
Використовувати різні типи комунікаційних каналів, як-от вербальне, рукописне, цифрове та телефонне спілкування з метою створення та переказу ідей чи інформації.
Розробляти й укладати навчальні матеріали і ресурси відповідно до дидактичних методів і навчальних потреб та з використанням особливих типів носіїв інформації.
Аналізувати навчальні проблеми та визначати навчальні потреби організації чи окремих осіб, щоб надати їм інструкції, адаптовані до їхніх попередніх навичок, профілю, засобів і проблем.
Знати європейське та національне законодавство щодо ризику забруднення.
У міру необхідності приймати негайні робочі рішення, не звертаючись до інших, беручи до уваги обставини та будь-які відповідні процедури та законодавство. Самостійно визначати, який варіант найкращий для конкретної ситуації.
Оцінювати реалізацію результатів і цілей навчання, якість викладання та надавати прозорий зворотний зв’язок тренерам і слухачам.
Процеси, що використовуються для запобігання забрудненню: запобіжні заходи у разі забруднення довкілля, процедури протидії забрудненню та відповідне обладнання, а також можливі заходи щодо захисту довкілля.
Оглядати живу рибу, зокрема личинок, щоб виявити деформації, пов’язані з формою тіла, деформацією щелепи, деформацією хребців і деформацією скелета. Якщо такі деформації не виявляти, вони можуть призвести до ризиків для риби, зокрема здатності до плавання, ефективності відгодівлі, обмеженнях корму, інфекційних хвороб та смертності риби.
Впроваджувати наукові висновки для діяльності, що ґрунтується на доказах, інтегруючи докази досліджень у процес прийняття рішень шляхом формування цілеспрямованого клінічного запитання у відповідь на визнану інформаційну потребу, пошуку найбільш відповідних доказів для задоволення цієї потреби, критичного оцінювання отриманих доказів, включення доказів у стратегію дій та оцінювання наслідків будь-яких рішень і вжитих заходів.
Вивчення форми чи морфології видів риб.
Якщо інцидент спричинив забруднення, оцінити ступінь пошкодження та можливі наслідки і повідомити про це відповідну установу згідно з процедурами повідомлення про забруднення.
Provide training and orientation to new team members, or assign this task to an appropriately experienced team member.
Інші професії
- Біолог аквакультури/біологиня аквакультури
- Біолог/біологиня
- Фахівець з охорони водних тварин/фахівчиня з охорони водних тварин
- Технік з розведення аквакультури
- Менеджер із розведення аквакультури/менеджерка із розведення аквакультури
- Аналітик екологічних факторів, що впливають на аквакультуру/аналітикиня екологічних факторів, що впливають на аквакультуру
- Технолог харчової промисловості/технологиня харчової промисловості
- Технік кліток для аквакультури
- Менеджер із рибозаготівлі/менеджерка із рибозаготівлі
- Менеджер із виробництва аквакультури/менеджерка із виробництва аквакультури
- Еколог/екологиня
- Аудитор систем харчової безпеки/аудиторка систем харчової безпеки