Gruppledare på snabbmatsrestaurang – jobb i Finland
Gruppledare på snabbmatsrestauranger hanterar verksamheten i denna typ av restauranger.
Gruppledare på snabbmatsrestaurang - Vilka färdigheter är obligatoriska?
Upprätthålla felfri personlig hygien och ha välvårdat utseende.
Iaktta optimal livsmedelssäkerhet och livsmedelshygien under beredning, produktion, bearbetning, förvaring, distribution och leverans av livsmedel.
Välkomna gäster på ett vänligt sätt till en viss plats.
Administrera klagomål och negativ återkoppling från kunder i syfte att hantera problem och, i tillämpliga fall, tillhandahålla snabb återupptagning av servicen.
Övertala kunder att köpa fler eller dyrare produkter.
Hantera anställda och underordnade, som arbetar i grupp eller enskilt, för att maximera deras resultat och insatser. Planera deras arbete och verksamhet, ge instruktioner, motivera och leda arbetstagarna så att de når företagets mål. Övervaka och mäta hur en anställd tar sitt ansvar och hur väl detta utförs. Identifiera områden som kan förbättras och lägga fram förslag för att uppnå detta. Leda en grupp människor att uppnå målen och upprätthålla en effektiv arbetsrelation bland personalen.
Övervaka den verksamhet som bedrivs av anställda som arbetar i skift för att säkerställa kontinuerlig verksamhet.
Utvärdera hur mycket av lagret som används och avgöra vad som bör beställas.
Behålla den högsta möjliga nivån av kundtjänst och se till att kundtjänsten alltid fullgörs på ett professionellt sätt. Hjälpa kunder eller deltagare att känna sig bekväma och tillgodose specialkrav.
Att fungera tryggt inom en grupp inom hotellbranschen, där var och en har sitt eget ansvar för att nå ett gemensamt mål som är ett bra samspel med kunder, gäster eller medarbetare och deras belåtenhet.
Leda och observera arbetstagarnas beteende.
Övervaka kvaliteten och säkerheten hos mat som serveras till gäster och kunder enligt livsmedelsstandarder.
Planera personalens arbetstider och skift enligt företagets behov.
Bevara hälsa, hygien, säkerhet och trygghet på arbetsplatsen i enlighet med gällande bestämmelser.
Schemalägga långsiktiga mål, direkta mål till kortsiktiga mål genom effektiva planerings- och lösningsprocesser på medellång sikt.
Leda och vägleda anställda genom en process där de får lära sig den kompetens som behövs för det prospektiva jobbet. Organisera verksamhet som syftar till att introducera arbetet och systemen eller förbättra individers och gruppers prestationer i organisatoriska sammanhang.
Tillämpa förfaranden för öppnande och stängning av bar, butik eller restaurang.
Hantera beställningar från kunder. Ta emot kundordern och göra upp en förteckning med krav, utarbeta en arbetsprocess och en tidsram. Utföra arbetet enligt planen.
Övervaka kvaliteten på livsmedel som serveras till besökare eller kunder i enlighet med livsmedelsstandarder.
Övervaka de medelfristiga tidsplanerna enligt budgetberäkningar och avstämningar på kvartalsbasis.
Gruppledare på snabbmatsrestaurang - Vilka färdigheter är nyttiga men inte obligatoriska?
Ge information till kunder om teprodukters ursprung, egenskaper, smakskillnader och blandningar.
Ta hand om glas genom polering, rengöring och förvaring.
Informera kunder om kaffeprodukters ursprung, egenskaper, smakskillnader och blandningar.