Bartender – jobb i Finland
Bartendrar servera alkohol eller alkoholfria drycker i enlighet med kundens önskemål på ett utskänkningsställe.
Bartender – hur stor är lönen i Finland?
Vad branschen betalade 2024
| Median | 18,14 €/h |
|---|---|
| Lägsta decilen | 12,70 €/h |
| Högsta decilen | 25,16 €/h |
| Löntagare | 1 106 |
Lön efter kön 2024
| Kön | Median | Löntagare |
|---|---|---|
| Kvinnor | 18 €/h | 516 |
| Män | 18,21 €/h | 590 |
Bartender - Vilka färdigheter är obligatoriska?
Iaktta optimal livsmedelssäkerhet och livsmedelshygien under beredning, produktion, bearbetning, förvaring, distribution och leverans av livsmedel.
Ta hand om glas genom polering, rengöring och förvaring.
Övertala kunder att köpa fler eller dyrare produkter.
Visa hela utbudet av tillgängliga spritdrycker på ett visuellt tilltalande sätt.
Se till att barn töms på gäster vid stängningstid genom att artigt uppmana gästerna att lämna baren i enlighet med policy.
Lämna över serviceområdet i ett skick enligt säkra förfaranden, så att det är redo för nästa skift.
Sköta och fylla på baren.
Använda lämpliga frågor och aktivt lyssnande för att identifiera kundernas förväntningar, önskningar och krav på produkter och tjänster.
Ta emot beställningar från kunder och registrera dem i försäljningssystemet. Hantera beställningar och vidarebefordra dem till medanställda.
Behålla den högsta möjliga nivån av kundtjänst och se till att kundtjänsten alltid fullgörs på ett professionellt sätt. Hjälpa kunder eller deltagare att känna sig bekväma och tillgodose specialkrav.
Tillämpa lokal lagstiftning om försäljning av alkoholhaltiga drycker, bl.a. försäljning till minderåriga.
Ta emot betalningar i kontanter eller med kreditkort från kunder.
Informera gäster om innehållet på drinkmenyn, ge rekommendationer och svara på frågor om olika drycker.
Organisera barområdet, t.ex. bardisken, utrustning, sidostationer, sidobord och skyltning, så att det är färdigt för nästa skift samt uppfyller säkerhets- och hygienkrav.
Ta emot betalningar, till exempel som kontanter eller via kreditkort och betalkort. Hantera ersättningar vid returer eller hantera kuponger och marknadsföringsinstrument såsom bonuskort eller medlemskort. Iaktta säkerhet och skydd av personuppgifter.
Använda barutrustning, t.ex. cocktailshakers, blandare och skärbrädor.
Servera diverse alkoholhaltiga och alkoholfria drycker, såsom läskedrycker, mineralvatten, vin och buteljerat öl över disk eller på en bricka.
Se till att alla barområden, inklusive diskar, diskbänkar, glas, hyllor, golv och förvaringsområden är rena.
Identifiera personer med överdrivet bruk av alkohol och droger i en anläggning, effektivt hantera dessa personer och utöva tillsyn över kundernas säkerhet, samtidigt som relevanta bestämmelser tillämpas.
Göra varma drycker genom att brygga kaffe och te samt förbereda andra varma drycker.
Tillämpa förfaranden för öppnande och stängning av bar, butik eller restaurang.
Tillhandahålla öl från flaska eller fat med hänsyn till öltyp.
Bartender - Vilka färdigheter är nyttiga men inte obligatoriska?
Desinficera ölkranar regelbundet i enlighet med riktlinjerna för att säkra ölet är välsmakande och hygieniskt.
Ge information till kunder om teprodukters ursprung, egenskaper, smakskillnader och blandningar.
Sorter av mousserande vin och hur man matchar dem med mat.
Egenskaper hos lokala sevärdheter och evenemang, logi, barer, restauranger och fritidsaktiviteter.
Fastställa priser efter gästernas behov och önskemål.
Skära eller blanda frukter som används för beredning och dekoration av drinkar, t.ex. cocktails och aperitifer.
Tillhandahålla vin med lämplig teknik framför kunderna. Öppna flaskan korrekt, vid behov dekantera vinet, servera och förvara vinet i rätt temperatur och behållare.
Hantera gasbehållare på ett säkert sätt och se till att de följer arbetsmiljölagstiftningen.
Rensa och skära frukt och grönsaker för att garnera diverse alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.
Framställa diverse alkoholhaltiga drycker, t.ex. cocktails och long drinks, samt alkoholfria drycker enligt recept.
Ersätta fat och tunnor med nya på ett säkert och hygieniskt sätt.
Informera kunder om kaffeprodukters ursprung, egenskaper, smakskillnader och blandningar.
Skapa ett dryckesutbud i enlighet med gästernas behov och preferenser.
Använda muntliga eller skriftliga kunskaper i främmande språk i besöksnäringen för att kommunicera med kollegor, kunder eller gäster.
Utforma dekorativa matuppläggningar genom att avgöra hur livsmedel kan presenteras på finast möjliga sätt och se till att maten läggs upp på det sättet i syfte att maximera intäkter.
Skapa drinkgarneringar med hjälp av dekorativa föremål som sugrör, cocktailpinnar, kryddor och smaktillsatser.
Planera och utforma kampanjer för att stimulera försäljning.